Cómo Congelación salmón

carne de salmón contiene ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas del grupo B y muchos otros nutrientes. El pescado no almacena siempre en el refrigerador y sabe mejor cuando es fresca. Flash de congelación del pescado lo mantiene fresco y de alta calidad. la congelación de flash implica filetes de salmón separación en una bandeja y congelar rápidamente para que pueda almacenar de forma más eficiente. El salmón congelado tiene una vida útil más larga que en el refrigerador, y el proceso de congelación de flash protege la textura, el sabor y los nutrientes de los peces.

Instrucciones

1 Cubra una bandeja para hornear con pergamino o papel congelador.

2 Coloque el salmón en la bandeja de horno en una sola capa. No permita que el salmón se toquen entre sí.

3 Se enfría el salmón en el congelador durante 20 minutos o hasta que endurezca el pescado.

4 Retire el salmón congelado desde la bandeja de horno. Coloque el pescado en una bolsa para congelar o recipiente hermético congelador.

5 Etiquetar el salmón con una fecha. Almacenar el pescado en un congelador o de alta calidad en el pecho congelador vertical para obtener los mejores resultados.

Consejos y advertencias

• Descongelar el salmón congelado en el refrigerador durante la noche para obtener mejores resultados. Retire sólo la cantidad de salmones que necesita.
• Lávese las manos antes y después de manipular salmón crudo para prevenir una enfermedad transmitida por alimentos.