Cómo quitar las pieles para tostar las avellanas

Las avellanas son una deliciosa adición a una variedad de alimentos que van desde postres tales como chocolates o pastel de pollo o pescado a las comidas. Pelar avellanas es esencial para evitar el sabor amargo de su piel y para dar la receta acabada un aspecto atractivo. Muchas recetas con avellanas en realidad no se requiere avellanas peladas antes de que se muelen, picados o arrojados en su conjunto. Afortunadamente, hay una manera sencilla avellanas Puede ser sin piel antes de ser asado.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a unos 350 grados F. En el ínterin, disponer las avellanas uniformemente en una bandeja de hornear. Coloque las avellanas en el horno una vez que está climatizada y asarlos durante 15 a 20 minutos. Este no es el de avellana real asar parte, pero el proceso utilizado para pelar avellanas. Sacar la bandeja del horno usando guantes de cocina.

2 Verter las avellanas en un paño de cocina limpio y plegar la toalla, que cubre todas las tuercas por completo. Deja las avellanas envuelto en la toalla durante unos cinco minutos al vapor. Esto ayuda a aflojar las pieles de las avellanas.

3 Frote las avellanas juntos durante varios minutos mientras todavía envuelto en la toalla. Aplique un poco de presión y frotar enérgicamente. Abre la toalla y comprobar si todas las tuercas están ahora sin pieles. Repita el proceso de frotamiento si muchas pieles permanecen en los frutos secos. Tenga en cuenta que una pequeña parte de las pieles de avellana pueden permanecer en los frutos secos. Pelarlos con los dedos o frotando cada uno de avellana individualmente con la toalla. O bien, eliminar todas las avellanas que son completamente de piel y frotar aquellos con alguna piel restante usando la toalla. Todas las tuercas deben retirarse completamente de sus pieles en el final.

4 Establecer las avellanas lado para refrescarse mientras que todavía en la toalla. Seleccionar las avellanas de la toalla, dejando las pieles atrás. Colocarlas en la bandeja de hornear o dejar de lado si va en la calcinación de ellos más tarde.

5 Asar sus avellanas acuerdo a su receta específica teniendo en cuenta que el horno ahora se calienta y se eliminan las pieles de las avellanas. Utilizar la misma bandeja de horno de asar a menos que su receta de avellana exige diferentes métodos de tostado de los utilizados en el horno.

Consejos y advertencias

• Cuando avellanas están asando para el proceso de eliminación de la piel, van a empezar a emitir un aroma agradable después de un tiempo. Esta es la señal de que deben ser retirados del horno y sin piel.
• Tenga cuidado al manipular las avellanas y hornear la bandeja ya que todo estará caliente.