Para frutas y verduras fuentes de catalasa
La catalasa es una proteína que se encuentra en las células de todos los organismos que convierte peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno. El cuerpo produce catalasa, sino que equivale disminución durante el proceso de envejecimiento, para padecer enfermedades como el cáncer y las enfermedades como el cabello canoso. Afortunadamente, la catalasa se encuentra en un número de frutas y verduras en cantidades suficientemente grandes para transformar oxidantes tóxicos para sustancias útiles para el cuerpo.
Los brotes de hierba de trigo y
Según el Instituto Nacional de Salud, las coles como el trigo y la cebada forrajera contienen una alta cantidad de antioxidantes, incluyendo la catalasa. La alfalfa, coles de Bruselas y los brotes jóvenes de plantas de color verde oscuro contiene cantidades significativamente mayores de catalasa que los antiguos. ,, alimentos vegetales cultivados orgánicamente primas frescas son la mejor manera de mejorar los efectos como altas temperaturas, el procesamiento de los fabricantes de alimentos y largos tiempos de almacenamiento debilitar o destruir las enzimas catalasa.
Vegetales
Muchos vegetales contienen cantidades suficientes de catalasa para mantener la salud. Puerros, cebolla, brócoli, nabos, calabacines, espinacas, col rizada, rábanos, zanahorias, pimientos rojos, nabos, pepinos, apio y repollo rojo son ricos en catalasa, mientras que el calabacín tiene menos. Las patatas son una fuente barata y versátil de la catalasa, y las patatas dulces son considerados los vegetales más nutritivos por el Centro para la Ciencia en el Interés Público. Los aguacates son una de las fuentes más ricas de la catalasa, pero también son altos en grasa.
frutas
Si bien todas las frutas contienen catalasa, algunos tienen más que otros. Kiwi, melocotones, cerezas, albaricoques, los plátanos, sandía y piña tienen altas cantidades de catalasa, mientras que las manzanas y las uvas tienen cantidades más bajas. Aunque la catalasa es una de las enzimas más resistentes al calor, la cocina todavía disminuye la actividad de la enzima, por lo que comer fruta cruda proporciona mayores cantidades de catalasa.
suplementos
Si bien, los alimentos enteros naturales son las mejores fuentes de enzimas antioxidantes, suplementos pueden proporcionar catalasa. El problema con los suplementos de catalasa es que a menudo se digieren antes de que puedan llegar a los tejidos para romper las moléculas de hidrógeno. Los suplementos antioxidantes funcionan mejor cuando formado a partir de una combinación de diferentes enzimas. Vitaminas o suplementos a base de alimentos integrales que contienen manganeso, cobre, zinc y selenio puede proporcionar al cuerpo los componentes necesarios para hacer más catalasa.