Cómo Puede calabaza de verano

May 7

Cómo Puede calabaza de verano


Canning calabaza de verano correctamente puede impedir el desarrollo de la intoxicación alimentaria cuando la calabaza se consume más tarde. La calabaza de verano, al igual que otras verduras, se considera un alimento de baja acidez. Como tal, las precauciones deben tomarse para evitar el crecimiento de bacterias, mientras que se almacena en el tarro después de que el proceso se haya completado. Utilice una olla a presión para preparar la receta y esta bacteria no tendrán la oportunidad de echar a perder su producto terminado.

Instrucciones

1 Esterilizar los frascos para conservas hirviéndolos durante 10 minutos. Retire los frascos del agua con unas pinzas o dejarlos sentados en el agua hasta que esté listo para su uso. También puede hervir las llantas, pero no hervir las tapas. Las tapas se deben lavar en agua fría antes de su uso.

2 Preparar la calabaza por instrucciones de la receta. Esto puede ser picado, en lonchas o picado en trozos grandes.

3 Llene el frasco con calabaza permitiendo espacio de cabeza de 1/2 de pulgada.

4 Llene el recipiente con agua limpia y fresca, dejando el espacio requerido cabeza 1/2 de pulgada sin cubrir. Limpie los bordes del frasco limpio para evitar cualquier residuo de mantenimiento de los frascos se sellen correctamente.

5 Ejecutar la tapa bajo el agua caliente para el mejor sellado posible. Coloque la tapa en el frasco y luego colocar la llanta sobre la tapa y apretar con el dedo estanqueidad. Finger medios de ajuste de giro de las llantas con sólo sus dedos, no aplican una presión intensa o el uso de herramientas para apretar.

6 Llena tu olla a presión de acuerdo con las instrucciones del canner. Esto varía según el envasador.

7 Colocar los frascos llenos en la olla y coloque la tapa de la olla. Verifique para asegurarse de que la tapa esté bien cerrada.

8 Coloque el calor en alto y cocine por las instrucciones de la receta. Ajuste de altitud elevada, según sea necesario según las instrucciones de la receta también. Una vez hecho esto, baje el fuego y deje que la olla se enfríe por completo antes de intentar quitar la tapa. Retire cuidadosamente los frascos utilizando pinzas de conservas y coloque en el estante de enfriamiento para enfriar.


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