Receta Pasa Roja Jam

May 2

Receta Pasa Roja Jam


La grosella roja es una prueba de que más grande no es siempre mejor. En condiciones óptimas, cada casquillo de 4 pies puede producir hasta 12 libras de bayas rojas agrias que se pueden servir en bruto, como acompañamiento de ensaladas, o se utilizan en un número de preparaciones culinarias. La mermelada de grosellas rojas es muy popular en el Reino Unido, donde por lo general acompaña cenas como el cordero y asado de los domingos. Pero usted no tiene que viajar por todo el camino a Inglaterra para disfrutar de este condimento; usted puede hacer fácilmente este diferencial azucarada en casa.

Procedimiento

Para obtener el mejor sabor, elegir las bayas que son en su pico de color. Coloque aproximadamente 8 tazas de grosellas rojas en una olla grande. Agregar ½ taza de agua y llevar a ebullición. Deje que la fruta a fuego lento durante 10 a 15 minutos, o hasta que se ablanden. Aplastar las frutas cocidas con un machacador de papas y luego agregar 4 tazas de azúcar. Llevar la mezcla a temperatura de ebullición a fuego alto. remover con rapidez en 2 oz de pectina de la fruta líquido. La agitación, se permite el atasco para volver a un hervor rápido. Cocine a fuego alto durante 30 segundos. Retire la sartén del fuego y espumar la espuma de la parte superior.

Envase

Para el atasco puede, cuchara la mezcla caliente en frascos de mermelada esterilizados, dejando al menos 1/4 pulgada de espacio en la parte superior. Limpie las llantas con un paño limpio para eliminar cualquier alimento que pueda impedir la formación de un sellado adecuado. Coloque las tapas planas de metal con una función de compuesto en los tarros de sellado y añadir bandas de tornillo. Coloque cada frasco en una olla o una olla grande llena de agua hirviendo. Asegúrese de que los frascos no se tocan. Asegúrese de que el agua cubre completamente los frascos. Tapar la olla y dejar cocer los tarros durante 10 minutos. La sincronización no comienza hasta que el agua hierva. Si en algún momento el agua deje de hervir, detener el temporizador, aumentar el calor y reanudar el tiempo una vez que el agua comience a hervir de nuevo. Retirar los frascos desde el agua a la vez y colocarlos en una toalla que se enfríe. Dejar al menos una pulgada de espacio entre los tarros. Permitir que el atasco se enfríe durante al menos 24 horas y, a continuación, pulse en la tapa de cada frasco para asegurarse de que ha sellado. Si se oye un ruido de chasquido cuando se presiona sobre la tapa, el frasco no logró sellar y debe moverse a la nevera y se come inmediatamente o reprocesado.

Congelación

Para congelar el atasco, cuchara la mezcla caliente en recipientes para congelar de media pinta, dejando al menos 1/2 pulgada de espacio en la parte superior; esto permitirá que el atasco se expanda mientras se congela sin dañar el envase. Sellar herméticamente con tapas y etiquetas. Permitir a los recipientes en reposo durante 24 horas a temperatura ambiente y luego se mueven al congelador. mermelada congelada se puede almacenar en el congelador hasta por un año. mermelada de descongelado se mantendrá durante tres semanas en el refrigerador.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com