Cómo hervir un huevo duro Así se pela con facilidad

Un huevo hervido correctamente duro no es ni demasiado cocido ni poco cocida, y después de que se hierve, se debe quitar de su caparazón. Huevos a menudo se convierten terca cuando se les quite la cáscara, y, a veces piezas se saldrá con la cáscara. Use huevos más viejos y siga las instrucciones de cocción sencillas de evitar esto.

Instrucciones

1 Encuentra los huevos más viejos de la nevera. Un huevo fresco contiene una membrana más resistente que se adhiere a la carcasa, pero un huevo mayor tiene una membrana debilitada, lo que hace que sea más fácil de pelar.

2 Coloque el número deseado de huevos en una cacerola de fondo grueso. Vierta agua fría en la sartén para cubrir los huevos por una pulgada. Los huevos deben ser completamente sumergidos.

3 Llevar el agua a hervir. No cubra la cacerola mientras que el agua hierva.

4 Retire la olla del la fuente de calor. Cubrir. Mantenga los huevos cocidos en el agua caliente durante 12 minutos.

5 Transferir los huevos desde el agua y el cazo a un recipiente lleno de agua fría. Dejarlos allí durante 15 minutos.

6 Pelar los huevos o refrigere duro-hervido hasta que esté listo para comer. Romper la cáscara haciendo rodar el huevo sobre una superficie dura o golpeando suavemente sobre una superficie plana. Peel con los dedos, con agua corriente fría.

Consejos y advertencias

• Los huevos duros almacenan mejor en sus conchas en el refrigerador para ayudar a evitar que se sequen. Si necesita almacenarlos pelan, cubrir con agua fría en un recipiente hermético.
• Utilice los huevos duros dentro de una semana.
• Siempre use una cacerola grande suficiente para hervir los huevos. El hacinamiento huevos en la sartén hará que se agrietan.