Cuáles son las funciones de utensilios de cocina?

Cocinar puede ser una actividad divertida y emocionante para algunos. Otros simplemente lo ven como necesario para tener una comida en casa. No importa qué una persona cocineros, deben utilizar utensilios para completar el trabajo. utensilios de cocina pueden ser confusos y sin embargo la información adecuada en relación con el utensilio, el proceso de cocción pueden llegar a ser frustrante e irritante. La comprensión de sus diferentes usos puede ayudar a hacer más fácil el proceso de cocción.

espátulas

Una espátula es generalmente considerado como un objeto metálico grande, plana utiliza para voltear los alimentos. Esto es muy cercano al significado original en latín de la palabra espátula, que es "espada". Espátulas pueden ser de madera, metal o plástico. El plástico es el material más común, ya que no daña sartenes para cocinar antiadherente. espátulas de plástico vienen en dos estilos diferentes, uno más estrecho para raspar los platos de cocina y otra más ancha para voltear los alimentos. El raspado, o estrecho, espátula es mejor para los alimentos como el salteado lo que requiere el movimiento frecuente de los alimentos. Esta espátula también se utiliza para servir la comida de un pequeño recipiente, tal como un molde o bicarbonato. El mover de un tirón, o más ancho, espátula es más comúnmente utilizado para hacer huevos o panqueques.

cucharas

cucharas ranuradas, que son cucharas con agujeros en el tazón de ellos, se utilizan líquidos separados de los sólidos cuando se sirve comida. cucharas Nonslotted, llamados cucharas de colada, se utilizan para agitar líquidos y sólidos y se pueden utilizar para servir sólidos con líquidos. Cucharas de madera también se pueden utilizar para agitar los alimentos, aunque esto es ya no se hace con frecuencia debido a la creencia de que absorben las bacterias del líquido. También existe la cuchara de pasta, que es una espumadera con los dedos que sujetan la pasta al servir. Este tipo de cuchara funciona muy bien para los espaguetis. cucharas de metal son muy populares, y tienden a ser más fuerte que el plástico, aunque pueden rayar las superficies antiadherentes.

Medición

aparatos de medición son esenciales para el proceso de cocción. Estos utensilios adquieren varias formas. cucharas de medir se utilizan para medir una pequeña cantidad de un líquido o sólido. Tazas de medir viene en varias formas. Los que están hechos de un material sólido, de color, tal como plástico o metal se utilizan para medir los alimentos sólidos tales como harina o azúcar. tazas de medir claros se utilizan para medir líquidos. Todos los dispositivos de medición se pueden comprar como un conjunto o como piezas individuales. Algunas recetas piden un peso en lugar de un volumen de material, en este caso es necesario una balanza de cocina.

cuchillos

Los cuchillos son necesarios para el corte de productos alimenticios. cuchillas dentadas se utilizan para el corte de panes. Esto es debido a que actúan como sierras y pueden eliminar secciones de costras sin dañar la masa suave dentro. Un cuchillo de carnicero, o un cuchillo de carnicero, se utiliza para cortar a través del hueso y las articulaciones de la carne. No debe utilizarse para cortar la carne, sino que más bien se coloca sobre la carne y presionado hacia abajo, con las dos manos si es necesario. Un cuchillo de cocina pequeña se utiliza para cortar frutas y hacer pequeños cortes. Un cuchillo más pequeño puede ser utilizado para cortar carne y para eliminar la grasa.

Planchas de Forks

Algunos alimentos son difíciles de eliminar de una cacerola o recipiente con una cuchara. Para estos alimentos, se deben utilizar pinzas o tenedores. Se utilizan pinzas para agarrar la comida, tal como un perro caliente, por los lados y la saca del plato sin perforarla. Forks se utilizan para agarrar un alimento mediante la punción de la misma. Forks también se pueden utilizar para ablandar la comida antes de la preparación.