Cómo obtener caramelo Fuera de Moldes
De acuerdo con la Asociación Nacional del confitero, unos 16 millones de caramelos de goma se hacen cada Pascua; más de 36 millones de cajas de chocolate en forma de corazón son vendidos para el Día de San Valentín - y alrededor del 90 por ciento de los padres admiten que robar dulces de Halloween del botín de sus hijos. Esa es una obsesión americana bastante de gran tamaño con el caramelo. Si sus talentos se prestan a ahorrar unos cuantos dólares y hacer el caramelo en forma en casa, asegúrese de que sabe cómo hacer estallar los dulces de su molde para mantenerlo intacto.
Instrucciones
Dulce de chocolate
1 Poner el molde en el congelador o refrigerador después de llenarlo con el chocolate derretido.
2 Inspeccionar la parte inferior del molde; si está cubierto con las heladas, el caramelo está listo. Si hay áreas oscuras o mancha en la parte inferior del molde, a continuación, el caramelo está todavía blando en lugares, por lo que devuelve el molde para el congelador durante 5 a 10 minutos adicionales o hasta que la escarcha cubre completamente la parte inferior.
3 Coloque un pedazo de papel de pergamino en el mostrador.
4 Volcarse hacia abajo del molde alrededor de 1 o 2 pulgadas por encima del papel y flexionar ligeramente el molde para liberar los caramelos. Puede que tenga que toque el molde para liberar ciertos dulces.
Caramelo duro
5 Asegúrese de que su molde duro del caramelo está hecho de silicona, o se hace específicamente para el caramelo duro. De silicona resistente a las adherencias y es capaz de soportar el intenso calor del jarabe de azúcar.
6 Engrase las cavidades del molde para hacer la liberación más fácil.
7 Toque de caramelo con suavidad para asegurar que se endurece por medio.
8 Coloque un paño de cocina en el mostrador y luego se extendió una capa de papel de pergamino en la parte superior de la toalla. La toalla amortiguará los dulces, ya que salir del molde y ayudar a mantenerlos intactos.
9 Volcarse hacia abajo del molde alrededor de 1 o 2 pulgadas por encima del papel y flexionar ligeramente el molde para liberar los caramelos. Puede que tenga que toque el molde en lugares para liberar ciertos dulces.