Cómo iniciar las pastas en agua fría

May 11

Cómo iniciar las pastas en agua fría


La pasta es un plato muy popular, que se sirve en todo el mundo. Mientras la pasta parece bastante simple para cocinar, hay algunas cosas a tener en cuenta cuando se trata de preparar un plato perfectamente hecho. fideos de pasta siempre se deben cocinar en abundante agua para evitar que se pegue. El agua debe estar fría antes de la ebullición. Esto ayuda a mantener los contaminantes, tales como plomo que se encuentra en las tuberías de cocina, de la disolución en el agua y la absorción en la pasta.

Instrucciones

1 Medir su tamaño de las porciones de pasta. Recuerde, 1 taza de pasta seca se convertirá en un 2,5 tazas de pasta cocida. Vierta suficiente agua fría en una olla grande; 1 libra de las pastas requiere de 5 a 6 cuartos de galón de agua. Si está disponible, utilizar agua filtrada fría para evitar que las impurezas de contaminar el sabor del producto acabado.

2 Tapar la olla para llevar el agua a ebullición más rápido. Añadir sal al agua una vez que alcanza una plena ebullición. Sal trae los sabores naturales de los fideos.

3 Retire la tapa de la olla. Verter la pasta en el salado, el agua hirviendo. Deje la olla destapada. Agitar cada pocos minutos para evitar que los fideos se peguen. Comienza a cronometrar la pasta una vez que el agua vuelva a hervir.

Consejos y advertencias

  • No agregue aceite para evitar que el agua de la formación de espuma, aceite evitará que la salsa se adhiera a los fideos.

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