Cómo utilizar las tortillas de harina para hornear

Hecho con harina, agua, grasa, sal y, a veces, el polvo de hornear, las tortillas eran llamados "pequeños pasteles" por los españoles que llegaron a México en el año 1500. Los españoles comenzaron a hacer sus pequeños pasteles de trigo en lugar de maíz y el cambio pegado, con tortillas de harina típicos en el norte de México en la era moderna. tortillas de harina proporcionan envolturas para tacos y burritos que se puede preparar rápidamente en cuestión de minutos para una cena rápida, a mitad de semana, pero te dan más opciones cuando se cuece en el horno.

Instrucciones

Aperitivos y Postres

1 Cortar las tortillas en ocho cuñas para chips de tortilla, y hornear en una bandeja de horno en un horno de Fahrenheit 450 grados durante ocho a 12 minutos, dándoles vuelta una vez a mitad de cocción. Rocíe las tortillas con aceite y espolvorear con sal si quieres un chip más sabrosa.

2 Colocar el queso, la carne cocida y frijoles en una tortilla abierta y la parte superior con una segunda tortilla para hacer una quesadilla. Cepille o rocíe las tortillas en ambos lados con un poco de aceite y hornear en una bandeja de horno a 350 grados F durante 10 minutos, dándoles vuelta una vez. Cortar las quesadillas con unas tijeras de cocina para servir con facilidad.

3 Cortar las tortillas en tiras de 1/4 pulgadas para hornear en aperitivos o postres dulces picantes. Cepille o rocíe las tiras con aceite y espolvorear con sal y chile en polvo, y rociar con la salsa teriyaki para aperitivos; o añadir el azúcar y la canela rociados con manzana o mermelada de albaricoque para el postre. Hornear las tiras en un horno a 350 grados durante 10 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados.

Platos principales

4 tortillas de harina de hornear llenan y se enrollan con carne, queso, frijoles o cualquier combinación de verduras en una bandeja de horno con salsa de enchilada en un horno a 350 grados durante unos 45 minutos. Cubra la cacerola con papel de aluminio para enchiladas suaves y retire el papel de aluminio durante los últimos 10 minutos, si se quiere enchiladas con las tapas crujientes.

5 Cuchara unas cucharadas de salsa en el fondo de moldes para muffins o platos gratinados y colocar los chips de tortilla de harina de panadería a lo largo de los lados de la olla para hacer huevos rancheros, o huevos cocidos. Agrietar uno o dos huevos en cada placa y hornear durante 15 a 20 minutos a 400 grados F, hasta que los huevos estén listos. Arriba los huevos con el queso antes de la cocción y con el cilantro picado cuando se los quite del horno.

6 Precalentar el horno a 500 grados F para hornear pizzas tortilla. El uso de grandes tortillas de harina, cepillado o rociados con aceite en la parte superior e inferior, y la parte superior de las pizzas con porciones de tamaño modesto de los ingredientes de la pizza. Hornear las pizzas en una bandeja de horno de ocho a 10 minutos.

Consejos y advertencias

• Servir chips de tortilla al horno con cualquier tipo de salsa, de un camarón, limón y mezcla de cebolla roja, a una salsa de tomate con piña o mango añadido en.
• Haciendo quesadillas en el horno le permite crear múltiples y variadas versiones de una sola vez en lugar de hacerlos uno a la vez en una sartén.
• Elija tortillas de harina de tamaño más pequeño para reducir la cantidad de calorías para sus platos de tortilla.