Cómo utilizar los moldes del chocolate del cráneo 3D

dulces de chocolate moldeados se ven como obras de gran complejidad cuando se muestra en una tienda de dulces, pero se puede hacer en casa usando moldes de chocolate. Uno de los moldes más avanzados es un dispositivo de dos piezas que crea chocolates 3D, como un cráneo. La creación de chocolates cráneo 3D toma un poco más de habilidad, pero en realidad es bastante fácil una vez que domine el proceso de moldeo.

Instrucciones

1 Retire la parte superior de una olla al baño maría y llenar la parte inferior de la olla con agua caliente que se encuentra entre 130 y 150 grados Fahrenheit. La cantidad de agua puede variar en función del tamaño de la caldera doble, pero en general no llene la olla más de la mitad.

2 Coloque la olla superior al interior de la bandeja inferior y establecer la olla sobre una hornilla de la estufa se volvió a medio.

3 Corte encima de la cantidad deseada de chocolate en trozos 1/2 pulgadas y colocarlo en la bandeja superior de la caldera doble. La cantidad de chocolate puede variar en función de lo grande que el molde es. Consulte las instrucciones del molde para cantidades adecuadas de chocolate. Si está utilizando chips de chocolate que no es necesario cortarlos.

4 Permita que el chocolate se asiente durante 5 a 10 minutos y luego se agita suavemente con una cuchara. Continúe revolviendo y ver el chocolate constantemente hasta su completa licuación.

5 Abra las dos secciones del molde del cráneo 3D sobre la mesa para que las depresiones huecas forman una taza. Dependiendo del tipo de molde que tiene, que puede tener una bisagra en un lado, o puede estar en dos piezas completamente diferentes.

6 Retire la bandeja superior de la caldera doble y llenar los compartimentos en uno de los lados del molde hasta que estén completamente lleno. Coloca la bandeja a un lado.

7 Girar el otro lado del molde de forma que quede se sienta encima de la parte llena de chocolate. Cerrar los clips si están instalados en el molde, o colocar dos clips a lo largo de cada lado del molde para asegurarlo.

8 Coloque una mano en cada lado del molde y suavemente darle la vuelta para que el chocolate fluye todo el camino alrededor del molde.

9 Colocar el molde en un refrigerador y deje reposar durante cinco minutos. Recoger el molde y girar de nuevo para volver a colocarla de nuevo en la nevera con el lado opuesto hacia abajo. Repita el proceso en intervalos de cinco minutos durante al menos 10 a 15 minutos.

10 Difundir un paño de cocina limpio o un trozo de papel de cera sobre el mostrador y retire el molde de la nevera. Abrir o eliminar los clips de alrededor del borde y con cuidado levante la parte superior del molde. Gire la parte inferior boca abajo para depositar los chocolates cráneo 3D sobre el mostrador.

Consejos y advertencias

• Si el molde 3D tiene un agujero en la parte superior de cada compartimento de caramelo, coloque un lado en la parte superior de la otra y clips cerrados antes de llenar con el chocolate. Verter el chocolate a fondo el agujero hasta que se cubra todo el compartimiento. Colocar el molde en el refrigerador durante 15 minutos. Estos moldes 3D hacen calaveras de chocolate sólido en lugar de calaveras de chocolate huecos.