Cómo hacer hecho en casa fácil Mac y queso

Hacer macarrones y queso hecho en casa no es tan fácil como la preparación de una versión en caja, pero los resultados son bien vale la pena el tiempo extra en la cocina. Mac y el queso es comida clásica comodidad hecha con una salsa cremosa, de pasta en forma de codo y un topping crujiente. Se puede servir el plato delicioso junto con una variedad de platos principales, tales como hamburguesas, pollo frito y pescado al horno. Cuando se sirve con una ensalada fresca, mac y el queso hace una comida vegetariana sabrosa.

Instrucciones

1 Hervir 8 oz de macarrones codo hasta que esté al dente. Escurrir la pasta en un colador sobre un fregadero y transferirlo a una cazuela.

2 Fundir 1/4 taza de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Batir 2 1/2 cdas. harina de todo uso y 1 cda. de mostaza en polvo en la mantequilla fundida hasta que la mezcla tiene una consistencia similar a una pasta.

3 Añadir 3 tazas de leche fría y bajar la tapa de la estufa a "bajo". Se agita la mezcla constantemente hasta que empiece a espesar.

4 Agitar 3 tazas de queso agudo, desmenuzado en la salsa y revuelva hasta que se derrita. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.

5 Verter la salsa de queso sobre los macarrones y mezclar bien. Derretir 3 cucharadas. de mantequilla en una sartén y revuelva en 1 taza de galletas de mantequilla trituradas o pan rallado panko. Cuchara las galletas o migas uniformemente sobre el mac y el queso. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

6 Hornee los macarrones con queso durante 30 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y la superficie esté dorada.