Cómo cocinar las coles de Bruselas Perfectamente

Si cree que odias las coles de Bruselas, puede ser que los que ha tenido estaban cocinados de manera incorrecta. Para obtener los mejores resultados, vapor sus coles de Bruselas. Este método reduce el olor de cocción y reduce al mínimo la pérdida de nutrientes, incluyendo la vitamina C, de acuerdo con Frutas y verduras materia. En la tienda, elegir brotes frescos de Bruselas que se sienta firme, no huelen demasiado fuerte y son de color verde en lugar de amarillo. Dar a esta verdura otra prueba utilizando un método de preparación simple que prácticamente garantiza un perfecto col de Bruselas cada vez.

Instrucciones

1 Coloque la cesta de vapor en la olla y llene con agua suficiente para alcanzar sólo la parte inferior de la cesta de vapor. Comenzar a calentar el agua de modo que cuando se pone los brotes en la cesta, el agua está a punto de hervir.

2 Reducir el sabor amargo cortándoles sólo los extremos oscuros, dejando el brote intacta por lo que las hojas no se caen. Frutas y verduras La materia también sugiere cortar una X en el vástago para ayudar a que el calor penetre en el brote.

3 Añadir los brotes a la cesta de vapor, tapar y cocinar a la posición de cocción más alto durante unos 2 minutos, y luego retire la tapa durante varios segundos para soltar los olores y vapores. Recuperarse y continuar la cocción hasta que estén tiernos tenedor, aproximadamente 15 minutos.