Cómo hacer que la pasa de Jack vino

May 26

Cómo hacer que la pasa de Jack vino


Jack vino de pasas es un dulce bebida después de la cena que usted puede hacerse a partir de uvas pasas oscuras o de oro. El grado alcohólico del vino de pasas toma depende del contenido de azúcar de las uvas pasas y el proceso de fermentación. Durante la fermentación, la levadura convierte el azúcar en alcohol. La ausencia de oxígeno durante este proceso es necesario para la producción óptima de alcohol. Fermentadores están diseñados para tener una pequeña abertura a través de la cual se colocan un tapón y una esclusa de aire, permitiendo que el dióxido de carbono se escape y evitando que el oxígeno entra en el recipiente. jack de pasas está listo para el consumo dentro de los dos meses.

Instrucciones

1 Cómo hacer que la pasa de Jack vino

Debido a que las pasas son uvas pasas, la calidad de las uvas determinará la calidad del vino de pasas.

Moler las pasas y el jugo de limón en una licuadora de alimentos.

2 Cómo hacer que la pasa de Jack vino

pasas oscuras hacer vino tiene un color parduzco.

Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola. Llevar a ebullición.

3 Cómo hacer que la pasa de Jack vino

Vino elaborado con uvas pasas doradas será de color dorado y más ligero en el sabor.

Añadir la pulpa de la pasa al agua hirviendo. Dejar que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

4 Verter la mezcla en fermentador primario. Deje que se fermente durante seis a siete días.

5 Colar y verter el vino líquido en un fermentador secundario. Colocar un tapón y la esclusa de aire en la parte superior del fermentador secundario. La fermentación es completa una vez que el burbujeo en la esclusa de aire se detiene.

6 Estante su vino. Retire la bolsa de aire suavemente y dejar de lado. Colocar un tubo de sifón de plástico esterilizado en la parte superior de la jarra de vino. Coloque el otro extremo del tubo de sifón en el fondo de una jarra de vidrio esterilizado. Deje que el vino para desviar los sedimentos hasta que sólo queda en la primera jarra. Retire el tubo de sifón y colocar la bolsa de aire en la parte superior de la nueva jarra.

7 Deje que el vino se siente en un lugar fresco y oscuro durante 30 días.

8 Añadir dos tabletas Campden al vino. Verter el vino en botellas esterilizadas y corcho.

Consejos y advertencias

  • Sifón de vino durante la inserción, en vez de verterla. Sifón reduce la oxidación del vino, lo que conduce a cambios en el sabor y la calidad del vino.
  • Para el vino más dulce, hervir el azúcar y el agua y dejar enfriar. Añadir agua azucarada al vino antes del embotellado.
  • Campden detiene el proceso de fermentación. Adición de Campden es especialmente importante si se añade antes del embotellado edulcorante adicional, como la adición de edulcorante podría reiniciar el proceso de fermentación.
  • Esterilizar todo el equipo utilizado para la elaboración del vino.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com