Cómo sustituir por puré de manzana Aceite de crepes

Las crepes son fáciles de preparar como una comida desayuno rápido o como un aperitivo en cualquier momento. Usted puede preparar varias variaciones de panqueque interesantes mediante la mezcla de queso o frutas endulzadas - todos los cuales aumentan el contenido de grasa de panqueques. Todavía se puede disfrutar de un panqueque abundante y reducir significativamente su contenido en calorías y grasa mediante el uso de puré de manzana en lugar de aceite para prepararlo. Puré de manzana tiene un alto contenido de humedad y bajo contenido de grasa que hace que sea un sustituto saludable para el aceite de panqueques.

Instrucciones

1 Utilice manzana sin azúcar como sustituto para el petróleo. Reemplazar el aceite con una proporción igual de puré de manzana sin azúcar en su masa de los panqueques. Por ejemplo, si la receta de crepes pide 1 cda. de aceite de oliva, 1 cucharada de usar. de puré de manzana en su lugar.

2 Mezclar los ingredientes secos y los ingredientes líquidos por separado. Combine los ingredientes secos como la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal en un recipiente aparte. Batir los ingredientes húmedos como la leche o suero de leche, los huevos y el puré de manzana en otro recipiente con un tenedor o una batidora eléctrica hasta que quede suave. Mezclar los ingredientes secos y húmedos juntos sólo cuando esté listo para cocinar los panqueques. Esto evitará que el gluten de la formación, como resultado de un contacto prolongado de la harina con el líquido.

3 Servir la tortilla preparada con un relleno a base de fruta, como mermelada de arándanos o cualquier atasco de su elección. Puré de manzana le da un sabor suave a los panqueques. También puede compensar el sabor suave mediante la adición de 2 cdas. de purés de fruta y ¼ de cucharadita. de canela a la masa de los panqueques.