Cómo hacer que los espirales de la formación de hielo

December 6

Cómo hacer que los espirales de la formación de hielo


Espirales son rápidos y fáciles de hacer con la formación de hielo, pero tienen numerosas aplicaciones en la decoración de pasteles. espirales básicos se pueden utilizar como decoración para llenar los espacios vacíos en una torta, o puede utilizar la forma básica para otras decoraciones tales como conchas de caracol o trozos de caramelo. Una gran espiral que cubre la parte superior de la torta puede ser hecho en una tela de araña, si se arrastra un palillo a través de las espirales. formación de hielo real que funciona mejor para la aplicación de espirales de pasta de azúcar, mientras que la formación de costras crema de mantequilla glaseado - hecha con manteca en vez de mantequilla - es mejor en las tortas de crema de mantequilla.

Instrucciones

1 Corte la punta de una bolsa de decoración e insertar su elección de la punta de decoración. Utilice una punta de decoración de pequeño, mediano o grande para hacer espirales suaves, o probar una punta de estrella o en forma de concha para hacer espirales texturados. Llene la bolsa con formación de hielo real para la decoración de pasta de azúcar o la formación de costras crema de mantequilla glaseado para decorar pasteles helados con crema de mantequilla. Añadir la cantidad necesaria la formación de hielo como sea necesario para decorar el pastel; tuerza el extremo de la bolsa y lo atan justo por encima del nivel de formación de hielo.

2 Mantenga la bolsa para que la punta se encuentra en el centro del espacio deseado para el círculo. Si desea cubrir una cookie con un gran remolino, coloque la punta en el centro de la galleta, por ejemplo. Mantenga la bolsa perpendicular a la superficie sobre la que desea realizar los remolinos de formación de hielo. Esto significa que sostiene la bolsa en posición vertical para decorar la parte superior horizontal de un pastel o una galleta, o mantenerlo en posición horizontal para decorar los lados verticales de una torta.

3 Exprimir la bolsa con el medio, la presión constante hasta que la formación de hielo comienza a transmitir desde la punta de decoración. Hacer un pequeño punto en el punto central. Arrastre la punta desde el punto y alrededor de un círculo. En lugar de cerrar el círculo, arrastre la punta de nuevo para hacer otro círculo alrededor del círculo anterior, repitiendo este proceso hasta que la espiral alcance el tamaño deseado. El espacio entre cada círculo en la espiral debe ser a escala con el tamaño de la turbulencia. Elija un espaciamiento mayor cuando se hace un remolino para cubrir la parte superior de un pastel que cuando se cubre la parte superior de una pequeña galleta.

4 Deje de apretar la bolsa cuando se completa la espiral. Levante la punta recta lejos de la espiral de romper la cadena de formación de hielo.

Consejos y advertencias

  • La espiral se hace en un movimiento continuo sin levantar la punta o la liberación de la presión sobre la bolsa de la formación de hielo.
  • Si este es su primer intento de hacer espirales, practicar su técnica en bandeja, remolinos horizontales o en el lateral de un recipiente de vidrio o si desea hacer espirales en los lados de una torta. Si estás decorando galletas con espirales, siempre se puede practicar la técnica en una cookie y reserva de que la galleta por su propia prueba, el gusto privado.

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