Cómo cocinar estilo asiático azul nadador cangrejos

cangrejos azules nadador se encuentran en toda la región del Indo-Pacífico occidental y son un ingrediente principal común en una variedad de cocinas asiáticas. Cocer al vapor la carne o cocer a fuego lento en una salsa distinta es uno de los medios asiáticos más comunes de cocinar los cangrejos. cangrejo de la flor es el nombre más común para cangrejos azules nadador en Asia, y tienen una pulpa dulce que se complementa perfectamente con ingredientes asiáticos, como la salsa de soja.

Instrucciones

1 Enjuague los segmentos de cangrejo con agua corriente para eliminar cualquier vísceras sobrantes en el cangrejo.

2 Llene la olla grande con agua y llevar a ebullición.

3 Establecer las partes de cangrejo en la cesta de vapor y coloque la tapa de nuevo.

4 Coloque la cesta en la cacerola y vapor las piezas de cangrejo durante 8 minutos, o hasta que todas las conchas de cangrejo son un color naranja brillante.

5 Combine la salsa de soja, vinagre de vino de arroz, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo, cebolla de verdeo, picada y chile ojo de pájaros en el recipiente pequeño.

6 Retire los cangrejos del vapor y ubicado en el recipiente grande. Verter la mezcla de salsa de soja sobre el crustáceo y revuelva para combinar.

7 Servir a los cangrejos de estilo asiático con arroz jazmín.

Consejos y advertencias

• Si el cangrejo huele fuera en absoluto, o una decoloración de cualquier manera, deseche inmediatamente.