Cómo hacer costillitas

El secreto para hacer bebé otoño-off-the-hueso costillitas es la olla de cocción lenta. Los nervios comienzan en la olla de cocción lenta y terminan en la parrilla. O, si está definitivamente no asando tiempo, que pueden ir desde la olla de cocción lenta a la placa!

Instrucciones

1 Ajuste la olla de cocción lenta a 350 grados Fahrenheit. Verter las dos botellas de salsa de barbacoa en la olla de cocción lenta. Llene cada botella medio llena con agua y coloque la tapa. Sacudir. Vierta esta mezcla en la olla de cocción lenta. Añadir sal, pimienta, cebolla en polvo, el azúcar morena, la salsa de tomate, mostaza marrón picante y pimienta de cayena. Mezclar bien.

2 Cortar los bastidores de costillas a la mitad. Añadir los bastidores a la mezcla de olla de cocción lenta. Tapar y dejar cocer durante 4 horas. Cada media hora, gire las costillas y revolver la salsa. Si comienza a hervir, baje el volumen a unos 300 grados Fahrenheit.

3 Comience la parrilla si está utilizando carbón o madera cerca de 3 1/2 horas en la cocina. Si está utilizando una parrilla de gas, no hay necesidad de preparar la parrilla. Llevar a toda la olla de cocción lenta exterior. Poner las costillas en la parrilla cuando la parrilla está lista. Usando una cuchara o un cepillo, hilvanar las costillas con la mezcla de salsa de barbacoa. Cocer durante 20 minutos a media hora (dependiendo de lo caliente que el fuego es), rociando cada 10 minutos. Voltear las costillas y cocine por otros 20 minutos a media hora, rociando cada 10 minutos.

4 Servir con ensalada de patatas de mostaza, huevos rellenos y estilo tostadas de ajo Texas.

Consejos y advertencias

• Su salsa de barbacoa debe tener un sabor dulce y amargo a la misma. Si necesita más "tang", se puede añadir al menos par de cucharaditas de vinagre. Si tiene que ser más dulce para su gusto, añadir aproximadamente 1/4 taza de azúcar morena adicional. Los ajustes deben hacerse no más de 3 horas en la cocción en la olla de cocción lenta.