Cómo hacer una parrilla más caliente Brinkmann

parrillas Brinkmann son algunas de las mejores parrillas en el mercado, pero a veces puede ser difícil conseguir que quema mucho calor durante períodos prolongados de tiempo. Mientras que la práctica y la experiencia con su parrilla por lo general ayuda a determinar qué técnicas funcionan mejor para su parrilla especial, existen algunas técnicas que ayudan a todas las parrillas Brinkmann se calientan y cocinan mejor. Siga estos sencillos pasos para temperaturas más altas y, comida rápida más bien cocida.

Instrucciones

1 Bajar la altura de la rejilla de la parrilla lo más bajo posible. El método para hacer esto puede variar en función del modelo de la parrilla que tiene, pero por lo general implica la eliminación de la cremallera con la mano y colocándola en un nivel más bajo.

2 Abrir los respiraderos de la parrilla lo más amplia posible. Esto implica generalmente girando una manivela para apuntalar la rejilla de ventilación se abren más.

3 Coloque siete u ocho piezas de carbón en la parrilla, apilados en forma de pirámide.

4 Apagar las piezas de carbón con un líquido más ligero.

5 Espere unos tres minutos.

6 Encender el carbón con el encendedor y dejar que se queme durante unos 10 minutos.

7 Añadir unos cinco pedazos de carbón cada cinco minutos encima o al lado de las otras piezas de carbón, rociándolos con un líquido más ligero cuando se agregan.

8 Repita el paso 7 hasta que tenga la cantidad deseada de brasas, y hasta que todos los trozos de carbón se quema al rojo vivo.

9 Coloque la carne en el asador con el termómetro insertado en el centro y luego cierre la tapa.

10 Mantenga la tapa cerrada, comprobando el termómetro de carne a distancia con frecuencia hasta que la carne se cocina a la temperatura deseada (ver Consejos).

Consejos y advertencias

• Aquí están las temperaturas de cocción acabados para distintos tipos de carnes: 145 grados Fahrenheit para chuletas; 160 grados de carne picada; 160 grados de carne de cerdo; 180 grados para las aves de corral; 145 grados para asados.
• No rociar un líquido más ligero en los carbones que ya no son burning.Do levantar la tapa de domo hasta que la carne esté bien cocida. Al levantar la tapa que reduce drásticamente la temperatura de la parrilla.