Los sustitutos del queso verde

July 16

Los sustitutos del queso verde


El término "queso azul" no se refiere a un solo tipo específico de queso. En cambio, es un término general para muchos quesos de pasta azul incluidos Gorgonzola, Roquefort, Stilton y Bleu d'Auvergne. Estos quesos tienden a ser relativamente fuerte y picante, aunque algunos son significativamente más suaves que otros. quesos azules pueden extenderse de suave y cremoso a firme y quebradiza. Debido a que los quesos azules son con sabor tan distintivo, sus opciones de sustitución son algo limitadas.

Feta o Brie

queso feta sustituto de queso azul en muchos usos. Espolvorear queso feta en lugar de queso azul sobre una ensalada o pasta. Si va a realizar una tabla de quesos, puede incluir feta en lugar de queso azul. Incluir un queso firme, un queso de pasta blanda y un queso inusual o creativa, así como aperitivos como las rebanadas de pan, trozos de fruta o frutos secos. También puede sustituir brie para el queso azul en algunos casos, sobre todo si usted está sirviendo el queso con pan, galletas o frutas.

Otra Blue Cheese

Si usted está buscando un sustituto de un queso azul específica, sustituirla por otra de queso azul similar. Por ejemplo, puede reemplazar Gorgonzola con un queso azul similar, como el Roquefort o Stilton. Puede reemplazar azul Saga - un queso azul danés cremosa - con Blue Castello o Cambozola, ambos de los cuales son también relativamente suave y cremosa. Trate de encontrar un queso azul que tiene cualidades similares a la que se desea sustituir, tanto en términos de sabor y textura.

Emparejamientos de queso azul

queso azul funciona bien con una amplia variedad de alimentos y platos. Puede hacerlo en un aderezo para ensalada, o simplemente se desmoronan sobre una ensalada de acabado para obtener un sabor similar. Su sabor funciona bien con muchas frutas secas, higos secos y albaricoques particular. También funciona bien con muchas frutas frescas y frutos secos la mayoría. Servir queso azul con vino tinto o puerto en lugar de vino blanco o rosa.


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