Cómo hacer la magdalena del cordón de recortes

Las magdalenas son lo suficientemente elegante para bodas, pero lo suficientemente divertido para la fiesta de cumpleaños de un niño. Si usted está haciendo pastelitos para una fiesta de té o una boda, considerar la adición de recortes de encaje de la parte superior de las magdalenas para una decoración comestible. Hacer estas decoraciones al menos dos días de antelación para asegurarse de que se sequen por completo.

Instrucciones

1 Amasar una pequeña, bola de 1 pulgada de pasta de goma hasta que esté suave y flexible. Pellizcar los extremos de la pasta de goma para asegurarse de que no hay grietas, lo que significa que está listo para rodar.

2 Establecer una hoja de papel encerado y el polvo de la superficie con un poco de fécula de maíz. Coloque la bola de pasta de goma en el centro.

3 Presionar un rodillo de pasta de azúcar en el centro de la bola y comenzar a rodar desde el centro hacia los bordes. Gire el rollo de papel encerado y desde el centro hacia el borde de nuevo. Continúe hasta que la pasta de goma es un dieciseisavo de pulgada de espesor.

4 Coloque una Doilie de encaje en la parte superior de la pasta de goma enrollado. Suavizar el Doilie en la parte superior de la pasta de goma para que se adhiera sólo un poco. Pasee por el pastillaje y Doilie usando el pasador de la pasta de azúcar del balanceo.

5 Cuidadosamente remueva la Doilie de encaje para revelar un patrón de encaje en la parte superior de la pasta de goma. Ajuste el Doilie de un lado.

6 Recorte el patrón Doilie de encaje con un cuchillo de hacer a mano limpia con una cuchilla muy afilada. No utilice una cuchilla sin filo, ya que se rompa la pasta de goma y causar los bordes dentados. Comenzar en los bordes exteriores del patrón, su forma de trabajo hacia el centro.

7 Levante el corte y colocarlo en una bandeja de horno forrada con cera o papel de pergamino. Repita el proceso hasta que se creó la cantidad deseada de recortes. Permitir que los recortes se sequen completamente antes de colocar encima de una magdalena helada.

8 Use un ventilador para secar recortes si usted es corto el tiempo mediante la colocación de la bandeja de horno delante de un ventilador a temperatura baja durante seis a ocho horas.

Consejos y advertencias

• Nunca ponga pasta de goma en el refrigerador o el congelador para endurecer - esto hará que la condensación cuando es llevado de nuevo a temperatura ambiente y la pasta de goma se convertirá floja y correosos.