Cómo Remojar país jamón

Hay varias variedades de jamón. jamón del país es una variedad. La página fantástica Alimentos dice, "un jamón país puede ser un gusto adquirido. Ellos son definitivamente más salado! Pero por debajo de la sal que obtendrá el sabor y sutilezas que otros jamones simplemente no se puede comparar a". La mayoría de las recetas de jamón del país y las instrucciones de cocción llaman para el jamón que se empapó de eliminar algunas de la salinidad. Empapando un jamón del país es un proceso simple, pero se necesita tiempo.

Instrucciones

1 Llene una tina con agua fresca. Sumergir el jamón en el agua. Asegúrese de que esté completamente sumergido, y dejar en remojo durante la noche.

2 Verter el agua el jamón ha estado en remojo en la bañera y vuelva a llenar con agua fresca. Dejar en remojo durante toda la noche otra vez.

3 Verter el agua de nuevo. Llene la mitad de la bañera con agua dulce y la otra mitad con medio galón de té elaborado. Fabuloso Alimentos dice que "el té elaborado en el líquido de remojo ... [será] contrarrestar el sabor salado del jamón del país." Después de aproximadamente 12 horas, verter el líquido y vuelva a llenar la bañera con la misma mezcla de agua y té. Deje que el jamón en remojo durante la noche.

4 Verter el líquido a la mañana siguiente. Enjuague el jamón una vez más con agua corriente. Cocinar el jamón como se indica.

Consejos y advertencias

• Algunos jamones país tienen un molde inofensivo creciente en el exterior. Fregar este molde con un cepillo de cerdas duras antes del remojo.
• Los jamones del país todavía puede ser salado después de la inmersión. Aprender de esto y remojar sus jamones más tiempo la próxima vez. jamones más grandes pueden necesitar más tiempo para absorber.