Cómo hacer un jarabe de azúcar simple

Haciendo el jarabe simple es tan fácil como se pone, y con un lote en la mano, usted tendrá un ingrediente importante en la lista de cócteles y bebidas como el julepe de menta, margaritas, mojitos, daiquiris, limonada o té helado. Aunque se puede endulzar las bebidas con azúcar regular, jarabe simple armoniza porque el azúcar ya disuelto, y los gránulos de azúcar no va a instalarse en el fondo del vaso.

Instrucciones

1 Coloque el azúcar blanco y el agua en una cacerola pequeña. Use partes iguales de azúcar y agua para un jarabe regular. Si te gusta un jarabe dulce más grueso, utilice dos partes de azúcar por una de agua.

2 Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio. Encienda el quemador de baja y deja hervir el jarabe durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.

3 Retire la sartén del fuego y deje que el jarabe se enfríe por completo.

4 Verter el jarabe simple en un recipiente de vidrio limpio con una tapa hermética. jarabe simple guarda en el refrigerador durante aproximadamente un mes.

Consejos y advertencias

• Hacer un almíbar con el azúcar moreno en lugar de azúcar blanco para las bebidas de color oscuro como los que contienen ron.
• Si se desea, se puede añadir extras a la azúcar simple. Por ejemplo, trate de vainas de vainilla, cáscara de cítricos o cáscaras o hierbas como la menta, el tomillo o el romero. Para hacer un punzón de vacaciones de invierno, hacer el jarabe de azúcar con canela y clavo de olor entero.
• Coloque las hierbas o especias en un cuadrado de gasa, y luego recoger la tela alrededor de las hierbas y hacer una bolsa atando la parte superior con una cuerda. Coloque la bolsa en el jarabe después de que el azúcar se haya disuelto y dejar que el jarabe empinada durante unos 30 minutos, y luego retirar la bolsa.
• También se puede poner los aromas adicionales directamente en la mezcla caliente. Cuando el jarabe se enfría, se cuela por verter el jarabe a través de un colador de malla fina.