Los tipos de semillas de guisante
A pesar de la creencia popular, la planta de guisante no es un vegetal. Debido a que la vaina de guisante se desarrolla a partir del ovario de la porción de floración de la planta, la planta es actualmente considerada como una fruta. Las pequeñas esferas que se encuentra dentro de la vaina son las semillas. Aunque hay miles de diferentes variedades de guisantes, tipos de semillas de guisantes se pueden dividir en cuatro categorías generales, que se distinguen por el color del guisante.
Guisantes verdes
Mientras que los guisantes son plantas de clima frío y crecen mejor durante los meses de invierno, la planta de guisante se puede cultivar todo el mundo. Debido a esto, las variedades son casi infinito. Sin embargo, cuando se piensa en un guisante, usted más que probable que se imagina una pequeña bola verde. El guisante verde es el tipo más común de semilla de guisante. El guisante de jardín se puede encontrar en cualquier tienda de comestibles. guisantes inglés, arveja y guisantes sugarsnap son otras variedades populares de guisantes verdes.
Guisantes amarillos
El guisante amarillo es otra variedad de la semilla procedente de la planta de Pisum sativum. Esta semilla se utiliza a menudo para hacer diferentes tipos de sopas. Las variaciones incluyen sopa jaune aux pois en Canadá y sopa de guisantes en los Estados Unidos. Un guisante partido no es más que una semilla de guisante que se ha secado, pelado y partido por la mitad a lo largo de la fibra natural de la semilla.
Peas
No debe confundirse con los guisantes de ojo negro - que en realidad son las habas y los guisantes no - el guisante negro es otra variante de la planta de Pisum sativum. También se conoce como un guisante o un guisante invierno austríaco, el guisante negro es nativo de las regiones de Asia oriental y occidental del Mediterráneo. Sin embargo, en los últimos años el guisante negro ha sido adaptado para prosperar en todas las regiones a través de las semillas de guisantes negros de Estados Unidos son típicamente gris con manchas de color púrpura o marrón.
Guisantes Brown
Con el tiempo, los guisantes marrón se les ha dado un surtido de diferentes apodos que incluyen guisantes, guisantes Carlin arce, tejones negros y grises tejones. guisantes marrón se remontan a la Edad Media, cuando los guisantes eran un alimento básico en la dieta de las personas que viven en los monasterios medievales ingleses. Flores en la planta de guisante marrón son de color blanco y púrpura, y las semillas son de un color marrón oscuro. En el quinto domingo de Cuaresma, conocido como Carlin domingo, guisantes marrón se come tradicionalmente por los que celebran el día de fiesta.