La manera de combinar verduras crudas

Cuando eres un niño, son características verdes y de miedo no se limitan a los monstruos solo. Las verduras también tienen un lugar terrible en el corazón de muchos niños, pero los padres inteligentes pueden camuflar los verdes impopulares mezclándolos en batidos, salsas y sopas. Además de ocultar los comestibles ofensivos, la mezcla permite más vitaminas y minerales - almacenada en la fibra - a permanecer en la receta. El secreto de la mezcla de verduras crudas es escoger uno o dos dominan sabores y resaltar los sabores en cantidades variables.

Instrucciones

1 Elija uno o dos tipos de verduras para ser el dominar sabor. Apio, espinacas, zanahorias, tomates, col rizada o ensalada de verduras son ideales para usar para la base principal. Use una combinación de rábanos, pimientos picantes, cebollas, ajo, jengibre, limones o limas con moderación para realzar el sabor de la base principal.

2 Llene un fregadero limpio con agua tibia y añadir el vinagre. Colocar las verduras en el agua y lavar a fondo. Enjuague con agua fría y escurrir en un colador o en un paño de cocina limpio para secar.

3 Pelar las zanahorias, calabacines y pepinos, si se utiliza. Cortar todas las verduras en pedazos de una pulgada para evitar sobre calentamiento de la licuadora. Deja la col rizada, espinacas y ensalada de hojas verdes todo si se utiliza un mezclador de alta potencia o romper en pedazos manejables para los mezcladores estándar.

4 Añadir las verduras a la licuadora en el orden siguiente: líquidos (jugo o acciones), verduras suaves con mayor contenido de agua, verduras de hoja y luego hortalizas firmes - como las zanahorias - últimos. Para las bebidas frías o sopas vegetales, no añada más del 30% de hielo. En su lugar, considerar congelar algunos de los ingredientes.

5 Mezcla y aumentar la cantidad de líquido hasta que se alcanza la consistencia deseada. Para las ventajas máximas de enzimas, servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Pelar las zanahorias para eliminar el amargor. Las zanahorias no se licúan debido a su bajo contenido de agua. Agregar el jugo o caldo para ayudar puré de zanahoria fina y mejorar su sabor.
• Consumir bebidas vegetales calientes para un sabor más atractivo y textura.
• Añadir menor cantidad de agua posible, se diluye el sabor de la receta.
• Mezclar una o dos vegetales neutros, tales como la espinaca o la col rizada, todo esto en un batido de frutas para más variedad.
• Mezclar las verduras que tradicionalmente se comen crudas. habas, nabos o patatas, por ejemplo, no deben ser consumidos crudos, debido a sus cualidades tóxicos y difíciles de digerir.
• Siempre opere la licuadora de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Nunca ponga las manos u otros objetos en una licuadora mientras opera.
• Retire el tapón del centro de la tapa cuando la mezcla de verduras crudas con líquidos hirviendo.