Datos de la Langosta de Maine
A pesar del nombre, las langostas de Maine se pueden encontrar en las aguas costeras del Océano Atlántico desde Terranova hasta Carolina del Norte. Sin embargo, este marisco popular parece desarrollarse a lo largo de la costa de Maine, donde es disfrutado por los visitantes y residentes por igual. Hoy en día la industria de la langosta está floreciendo en el norte de Nueva Inglaterra y el este de Canadá.
Tipos de langostas
langostas de Maine, también conocidos como langostas americanas, son una de las dos especies de langostas con un par de grandes garras delanteras. La langosta de Maine, Homarus americanus, es la que generalmente se encuentra camino a la mesa de comedor de América. Las otras especies, la langosta europea, es casi idéntica a la langosta de Maine, pero se encuentra en el otro lado del Atlántico a lo largo de las costas de Europa.
Garras de la langosta de Maine
Contrariamente a la creencia popular, las langostas de Maine no se alimentan de la vida del mar muerto, sino que se alimentan de pescado fresco, mejillones y cangrejos. langostas de Maine tienen diez pares de patas. Sus garras delanteras extra grandes son grandes ayudas en la formación de grietas abiertas crustáceos y la captura de peces vivos, tales como la platija, pero no se utilizan para caminar. Esa es la función de los otros ocho pares de patas. Con el tiempo uno de los dos garras delanteras se hará más fuerte y se utiliza principalmente para la trituración de la presa y la lucha. Esto se llama la garra de la trituradora. La otra garra, que es más rápido y más pequeño, se llama el garra pincher.
Golfo de Maine
El Maine o Atlantic langosta parece ser más abundante en el Golfo de Maine, que es un gran cuerpo de agua salada que se encuentra entre el estado de Maine, que se encuentra dentro de los Estados Unidos, y Nueva Escocia, una provincia de Canadá. En el extremo norte del Golfo de Maine se encuentra la bahía de Fundy, hogar de las mareas más grandes del mundo y una población saludable de langostas del Atlántico (Maine) también. En el extremo oriental del Golfo de Maine, existe la vasta extensión del Océano Atlántico. En todo el Golfo de Maine, la langosta de Maine encuentra condiciones ideales de vida, asegurando que la especie se adornan las mesas de Estados Unidos y Canadá en los años venideros.
Decadencia de bacalao
Se cree que la reciente disminución de las pesquerías de bacalao del golfo de Maine y las aguas costeras está dada la langosta de Maine un aumento en los números. Esto se debe principalmente al hecho de que el bacalao atlántico siempre ha sido uno de los depredadores naturales de la langosta, y así una reducción drástica de la población de bacalao, comenzando alrededor de 1994, ha conducido a un aumento dramático en la cosecha de la langosta de Maine . En la actualidad la langosta de Maine se está atrapado en cifras récord, tanto en el norte de Nueva Inglaterra y el este de Canadá.
Popularidad de la langosta de Maine
Hasta hace poco, la langosta de Maine siempre se ha considerado una "mala alimentación del hombre." Al principio, la langosta de Maine se recogió como un suplemento dietético por "sociales populares", que vivió a lo largo de las costas del norte de Nueva Inglaterra y el este de Canadá. A mediados del siglo 19, las pequeñas pesquerías de langosta desarrollaron con la llegada de los barcos de langosta, trampas para langostas y productos de langosta en conserva. Hoy en día esta industria de mariscos ha crecido enormemente, de modo que ahora la langosta Maine se ha convertido en un artículo culinario importante para un gran número de personas.
Tamaño de las langostas
El tamaño de las langostas se regule de modo que cada una de langosta cosechado para la alimentación tiene la oportunidad de ir a través de al menos una temporada de reproducción. Un tamaño máximo de langostas también protege a los animales de cría. Como resultado de estas regulaciones capturado langosta siempre oscilar entre uno y tres libras de peso. Cuando se detecta, las langostas no se pesaron en realidad; que se miden con un calibre.