¿Qué puedo hacer sin hueso de carne de solomillo consejos?

Debido al pequeño diámetro de las puntas de solomillo de res, que son brillantes para cualquier plato tipo que requiere piezas más pequeñas de carne, es decir, guisos o bien - con un poco de Preparación - frituras. Se le ahorra mucho trabajo, ya que no tiene que cortar mucho. O si su hogar es pequeño, se puede utilizar solomillo consejos como un mini-asado de los domingos.

Fácil Boeuf Bourguignon

Precalentar el horno a 200 grados. Cortar la carne en cubos de aproximadamente 1,5 cm. Marrón en una sartén de freír en aceite muy caliente. Transferirlo a una fuente refractaria junto con unas cebollas pequeñas (o las normales en cuartos), zanahorias y champiñones. Sal a la ligera. Añadir una o dos hojas de laurel y granos de pimienta. Cubrir la carne en una parte importante caldo de verduras y vino tinto una parte. Ponga en una tapa y estofar durante al menos dos horas. Tres es mejor. Sazone al gusto, agregar la crema, si lo desea. Servir con puré de patatas y col roja o ensalada.

gulash húngaro

Cortar la carne en cubos de 1,5 cm. Brown en aceite caliente. Añadir un montón de cebolla picada finamente. Dejar que ellos se ponen vidriosos ligeramente. Añadir una hoja de laurel, unos granos de pimienta, tomillo, romero y mejorana al gusto. Cubrir la carne caliente stock. Agregue 1 a 2 cucharaditas. polvo de pimentón picante y una lata de puré de tomate. El líquido debe ser vívidamente rojo. Si te gusta, es dar unos chorritos de salsa de tomate. Ponga una tapa y cocine a fuego lento durante dos de tres horas. Revuelva de vez en cuando y añadir agua, si demasiado de el líquido se evapora. Antes de servir, condimentar con perejil y añadir un poco de crema, si lo desea. Servir con patatas o pasta.

Sauerbraten alemán

consejos de carne de solomillo hacen de este plato tradicional el domingo asado ideal para una o dos. Ponga la carne en un recipiente hermético con 1 cda. sal, 1 cucharada. azúcar, bayas de enebro, pimiento, hojas de laurel, granos de pimienta y clavo de olor. Cubrir en una salmuera hecha de una parte de vinagre de vino tinto y una parte de agua. Ponga la tapa y se deja marinar durante al menos tres días hasta dos semanas. Encienda todos los días. Precalentar el horno a 200 grados. Dorar la carne por todas partes en una fuente para horno. Añadir un poco de cebolla, una zanahoria, un poco de puré de tomate y la mitad de la marinada tamizada. Asada en el horno durante dos horas, a su vez en cuando y añadir más adobo. Cortar la carne en un plato, agregar la crema a la salsa y servir por separado con puré de patatas y col azul.

Salteado

Ponga la carne en el congelador durante una hora aproximadamente. Cortar la carne medio congelada en rayas muy finas. Marinada en salsa de soja y añadir una clara de huevo y un poco de harina de maíz para ablandar. Dejar en remojo durante unas horas. Sofreír rápidamente en un wok o una sartén amplia y convertirlo en cualquier plato oriental que te gusta. Añadir la cebolla, los pimientos, setas, brotes de soja y fideos de dos minutos para el chow mein. Hacer Curry tailandés mediante la adición de leche de coco, cebolla, brotes de bambú, pasta de curry, jengibre, ajo, hierba de limón, hojas de lima kaffir y pimientos rojos. O convertirlo en boeuf Strogonoff con setas y crema. La decisión es tuya.