Los alimentos cocinados que se pueden congelar
La congelación de sus comidas cocinadas le permite la opción de hacer un gran lote se puede calentar durante toda la semana, o incluso hasta el mes de ciertos platos. Esto también guarda los restos de comida, en lugar de tirar los alimentos que pueden ser fácilmente congelado y se come más adelante. Ciertos alimentos como salsas a base de crema, verduras a base de agua, clara de huevo y gelatina de fruta no se congelan bien, pero los platos más cocidos se pueden congelar.
Pan y pasteles
Muchos productos de panadería y pastelería se congelan bien, con la excepción de los postres a base de crema como crema pastelera y crema tartas. Para panes y postres, deje que se enfríen antes de la congelación que se puede hacer por su inclusión en el refrigerador. Productos de panadería tales como pan pan, magdalenas, galletas, donuts y rollos pueden ser enfriados, congelados y envasados que entre uno y 12 meses, dependiendo del artículo. Muchos pasteles pueden ser congelados tales como pasteles, tartas, bizcochos y galletas.
cazuelas
Ambos guisos de carne y de carne no se congelan bien una vez que se enfrían y se envasan adecuadamente. guisos de carne se congelan combinación de cuatro a seis meses, lo cual es útil si va a realizar varios de ellos antes de tiempo. guisos a base de crema, sin embargo, sólo se congelan durante aproximadamente dos a cuatro meses. guisos de carne no se pueden congelar por dos a cuatro meses, también, y se congelan mejor en contenedores de aluminio forrada.
carnes
Las carnes se congelan muy bien y se sostienen por alrededor de dos a cuatro meses en la mayoría de los casos. Asados, pastel de carne, pescado y otras carnes enteras se pueden congelar. Se recomienda colocar los platos de carne en recipientes individuales que sirven --- preferiblemente con un forro de papel de aluminio. carnes fritas se pueden congelar, pero van a perder su carácter crujiente frito y consistencia durante el proceso de re-calentamiento.
Pizza
La pizza sólo puede ser congelado antes de que se cocina. Si se congela después de que se ha cocido al horno, pierde mucho de su consistencia y sabor original. Para congelar la pizza, que sea como lo haría normalmente y envolver que se congele antes de hornear. Puede ser envuelto enteras o cortadas en rodajas para cocinar individualmente.
Sopas y salsas
Sopas y salsas se pueden congelar por tres a seis meses, con la excepción de las salsas a base de crema y sopas con patatas. También se recomienda omitir los condimentos en sus sopas y salsas y guardarlas para cuando se recalienta, ya que muchos condimentos cambian el sabor mientras se encuentra congelado.
Verduras y guarniciones
Aparte de verduras a base de agua como la lechuga, platos de verduras se congelan bien. El puré de patatas, festoneados y horneados pueden ser congelados, así como platos secundarios relleno. platos de macarrones y arroz secundarios sólo pueden ser congelados con otros ingredientes mezclados como las verduras; no congelar la pasta cocida y arroz sin carne, salsa o verduras cocidas con ellos.