Cómo cocer al horno en un molde para pasteles grande

December 13

Una torta de pan grande se considera mayor que 10 a 12 pulgadas de diámetro, en general. Estas bandejas se pueden utilizar de manera similar a un molde más pequeño, pero ciertas precauciones deben seguirse para garantizar una cocción uniforme y una masa de pastel que esté bien cocido. Precauciones incluyen temperaturas más bajas y las tortas más delgadas, así como el uso de núcleos de calentamiento de la torta, que son formas de cúpula de metal insertado en el centro antes de la cocción que se eliminan después.

Instrucciones

1 Spray o grasa de la gran torta de pan con manteca, asegurando que cada parte de la sartén se ha engrasado. Añadir en unas cucharadas de harina a la sartén y la punta y se vuelve cubrir todas las superficies. Invertir y toque para eliminar el exceso de harina.

2 Engrasar una base de la calefacción de la torta de aluminio en el exterior y el interior en todos los lados que estará en contacto con el pastel.

3 Preparar la masa del pastel según las indicaciones de la receta.

4 Centre la base de la calefacción engrasado en el molde para hornear. Añadir en la masa del pastel mientras sostiene la base de la calefacción de la torta en su lugar. Añadir la masa de pastel en el interior de la base de la calefacción de la torta con el nivel de la masa del pastel que se encuentra en la gran torta de pan. Las dos áreas deben estar al mismo nivel.

5 Hornear el pastel como se indica en la receta hasta que el pastel esté hecho. El tiempo puede depender del tamaño de la torta de pan; moldes para pasteles más grandes pueden tomar más tiempo para cocer al horno de los moldes para pasteles pequeños.

6 Retire el molde del horno y dejar enfriar durante unos cinco minutos. aflojar suavemente la base de la calefacción central de la torta de la torta de pan y quitar el centro de la torta. Invertir la torta grande y dejar enfriar por completo.

7 Montar la torta mediante el uso de la pieza central como relleno para el hueco. Será taparla, y cualquier coberturas o llenado se cubrirlo.

Consejos y advertencias

  • Recorte la pieza central de torta hecha en la base de la calefacción y de la gran torta para asegurar que están niveladas entre sí al momento de decorar.

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