Cómo hacer Tablones de madera con formación de hielo real
Con la popularidad de los programas de la torta de decisiones en la televisión, muchas personas están intentando su mano en la decoración de pasteles. Hay un número de diferentes herramientas que están a disposición de los cocineros profesionales pasteleros y cocineros de casa por igual, como la formación de hielo de crema de mantequilla, pasta de azúcar rodada y la formación de hielo real. formación de hielo real es una herramienta de decoración útil porque se endurece muy rápidamente y mantiene bien su forma, ya sea en la parte superior de un pastel o por sí mismo. Con las herramientas adecuadas, haciendo tablones de madera con formación de hielo real se puede hacer con bastante rapidez.
Instrucciones
1 Hacer un lote de tanto chocolate de formación de hielo real y vainilla formación de hielo real, siguiendo las instrucciones de su receta.
2 Añadir la vainilla formación de hielo real a la formación de hielo real del chocolate en pequeños incrementos, tal como 1 taza a la vez, en un tazón grande. mezclar los glaseados, junto con una batidora de mano eléctrico. Añadir la formación de hielo de vainilla hasta lograr el color adecuado marrón que desea para sus tablones de madera.
3 Hacer un lote de chocolate negro formación de hielo real o añadir oscuro colorante para alimentos de color marrón con una pequeña cantidad de la formación de hielo real de chocolate. Mezclar bien en otro recipiente utilizando la batidora de mano y dejar de lado.
4 Configurar una bandeja para hornear con una estera para hornear de silicona como un forro. Tomar una pequeña cantidad de la luz utilizando marrón real y lo extendió sobre la alfombra de silicona utilizando una espátula del desplazamiento. Corre la guinda a la longitud deseada.
5 Use un cuchillo de mesa y una regla para cortar los tablones en la forma adecuada - ¡No cortar con tanta fuerza que se corta en el tapete de silicona. Eliminar el exceso de formación de hielo. Cortar los extremos de la tabla en formas irregulares por un aspecto realista. Repita este procedimiento para todos los demás tablones de madera que desea crear.
6 Llenar una manga pastelera equipada con una punta de decoración pequeña, redonda con la formación de hielo real de color marrón oscuro. Rollo de la bolsa en el suelo ligeramente para eliminar el exceso de aire.
7 Tubería de grano de madera en la parte superior de los tablones de madera de formación de hielo real. Haga varias líneas onduladas a lo largo de la longitud de los tablones. Añadir un círculo en un par de los tablones para imitar un nudo de la madera en la madera.
8 Deje que el glaseado se endurezca durante al menos una hora antes de sacarlo del tapete de silicona. Tenga cuidado al levantar la formación de hielo para mantener la aparición de grietas. Utilice la espátula para levantar los tablones de madera y colocarlos suavemente en un recipiente sellado con papel de pergamino entre los tablones de formación de hielo hasta que esté listo para usarlos.