Cómo cocinar la carne asada de cerdo con barbacoa

Imagínese montículos de carne de cerdo, desmenuzado y tan tierno que es difícil de creer que es la carne. Piense en su favorito salsa de barbacoa, las especias y la mezcla perfecta de dulce, sabor y especias, untado en y se mezcla con la carne de cerdo. Imagínese una, delicioso bollo suave, enclavado la mezcla jugosa, sabrosa. Y conocer los sonidos de placer que todo aquel que comparta su asado de cerdo barbacoa, o tirada de cerdo, tendrá que realizar. Es un plato sencillo de hacer, y se puede individualizar en muchos sentidos.

Instrucciones

1 Combinar 3 a 4 cucharadas. salsa inglesa con una cantidad igual de salsa de soja en un tazón mediano. Añadir 2 o 3 cucharadas. miel, una cucharada de mostaza, y un tiro de cualquiera de jugo de limón o vinagre. Revuelva en 1/4 taza de refresco de cola o cerveza de raíz, si se desea. Espolvorear la pimienta, el ajo y su elección de condimentos como el condimento de Jamaica tirón, cebolla en polvo, sal o condimentos apio en el líquido. Incluir salsa de barbacoa 1/4 a 1/2 taza o adobo comprado en la tienda si es elegido.

2 Coloca el asado de cerdo en una bolsa de plástico grande, con cierre o en un recipiente con una tapa lo suficientemente grande como para contener el asado. Verter la mezcla de la marinada sobre la carne y sellar el recipiente. Establecer el asado en la nevera y deje marinar por lo menos 3 horas para permitir que el líquido en remojo en. Agitar o tirar de vez en cuando para distribuir líquido.

3 Cortar la carne asada, si es necesario, para encajar en su olla de barro. Vierta suficiente agua durante el asado para cubrir casi la mitad de la carne. Verter en aproximadamente la mitad de una lata de su refresco deseada. Espolvorear la superficie expuesta de la carne con pimienta, una pizca de ajo en polvo, y cualesquiera otros condimentos preferidos. Tapar la olla de barro y cocer a fuego lento durante 8 a 12 horas.

4 Girar la olla de barro y drene el líquido de ella. Deja el asado para sentarse alrededor de una hora para que se enfríe.

5 Triturar la carne de cerdo cocida, utilizando horquillas o incluso los dedos. Eliminar el exceso de grasa a medida que trabaja. Coloque la carne en la olla de barro.

6 Pelar y cortar una cebolla, combinándolo con la carne. Añadir especias anteriores si lo deseas. Vierta suficiente de su salsa favorita de barbacoa para humedecer la carne. Incluir suficiente de la cola para hacer la mezcla ligeramente húmeda, con una pequeña cantidad de líquido de pie ---- quizás la otra mitad lata de refresco.

7 Girar olla de barro a lo alto, llevando la mezcla a fuego lento durante una hora o dos. Reduce el fuego y continuar la cocción durante una hora o dos más durante un tiempo total de cocción de 3 a 4 horas. Deje que su cerdo tirada cocinar un poco antes de servir.

Consejos y advertencias

• Experimento con diversos ingredientes ---- que es difícil equivocarse con barbacoa.
• Utilice los adobos comprados en la tienda y salsas de barbacoa, o hacer su propio.
• Saltar la marinada, en su defecto, y cocinar la carne de cerdo en agua del grifo, si se desea. Es todo depende de su gusto.
• No deje que su adobo de cerdo a temperatura ambiente, o la carne de cerdo cocida para sentarse fuera demasiado tiempo, para evitar la enfermedad.