Cómo hacer fácil berenjena parmesano

October 23

Cómo hacer fácil berenjena parmesano


Berenjena parmesano al horno es un plato italiano que también se conoce a veces como verduras a la brasa parmesana alla. Esta comida se puede hacer fácilmente y es beneficioso si usted está buscando un simple cena sin carne para cocinar. Los ingredientes principales para la creación de cualquier variación en el plato, las rodajas de berenjena en el revestimiento de la harina, los huevos batidos y pan rallado. Después de la cocción es completa, la berenjena está cubierto con queso parmesano Reggiano.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados y luego cepille el aceite de oliva en su plato para hornear.

2 Lavar las berenjenas y cortar los extremos utilizando un cuchillo afilado. Cortar el resto de las berenjenas en rodajas de su espesor deseado. Establecer las rodajas de lado.

3 Grieta 3 huevos en un recipiente de tamaño mediano y luego golpearlos. Añadir 1/2 taza de harina para todo uso a un recipiente aparte y luego agregar 2 tazas de pan rallado a un tercer recipiente.

4 Sumerja cada rebanada de berenjena en la harina de la tinaja, el plato de huevos batidos y luego el plato de pan rallado.

5 Calentar una pequeña cantidad de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y luego saltear ambos lados de las rodajas de berenjena recubiertas con una espátula. Escurrir cada rebanada en una toalla de papel.

6 Añadir 1 lata de salsa de tomate, 1/2 taza de agua, 1 cucharada. de albahaca fresca picada, 1 cucharadita. picada de orégano fresco y una pizca de sal y pimienta a una olla pequeña.

7 Llevar la salsa a ebullición y luego dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante al menos 10 minutos mientras se agita de vez en cuando. Añadir cucharadas de la mezcla caliente para cubrir el fondo de la fuente para hornear y luego superponer las rodajas de berenjena sobre la salsa.

8 Cubrir cada capa de berenjena se crea con queso mozzarella rallado y la mezcla de salsa. Hornear durante al menos 20 minutos o hasta que el queso se convierte en un color marrón dorado. Arriba el plato terminado con 3/4 taza de queso parmesano rallado Reggiano.


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