Cómo decorar con pasta de azúcar

September 12

Si va a decorar un pastel para una ocasión o evento especial, utilizar pasta de azúcar. Fondant es lisa y hará que su torta parezca que vino directamente de un decorador profesional de la torta. La pasta de azúcar es fácil de aplicar y se puede utilizar como decoración de muchas maneras diferentes. Aprender a decorar fácilmente un pastel con pasta de azúcar con los siguientes pasos.

Instrucciones

1 Recortar y nivelar su pastel antes de aplicar la pasta de azúcar. La torta debe ser completamente plana. Se puede utilizar un cuchillo para cortar el pastel y redondear los bordes. Si hay bordes afilados, la pasta de azúcar puede agrietarse cuando se seca.

2 Asegure su torta a un tablero de la torta o una placa con una gran cucharada de crema de vainilla. Esto evitará que la torta se mueva o se deslice.

3 Difundir la formación de hielo de crema de mantequilla sobre toda la torta. Esto oculta imperfecciones como migas o puntos bajos y actuará como un sellador. La pasta de azúcar se pegue a la formación de hielo.

4 Mover el pastel a la nevera para endurecer la superficie ligeramente. La pasta de azúcar será menos probable a ceder si se aplica a una superficie fría y firme.

5 Amasar la pasta de azúcar con las manos hasta que se es como la arcilla. Estirar la pasta de azúcar con un rodillo directamente sobre una encimera. Si el fondant es pegajosa, espolvorear ligeramente con almidón de maíz. Estirar la pasta de azúcar hasta que aproximadamente 1/4-pulgada de espesor y un poco más grande que el tamaño de su pastel. Cuando se aplica la pasta de azúcar debe cubrir la parte superior y los lados de la torta y toque la placa de la torta o placa.

6 Voltear la pasta de azúcar por encima y aplicar a la torta. El lado que está en contra de la encimera cuando rodó será brillante. Eso debería estar boca arriba cuando se aplica a la torta.

7 Suavizar la pasta de azúcar con las manos, comenzando en el centro de la torta hacia los bordes y luego por los lados. Esto eliminará las burbujas de aire de debajo de la pasta de azúcar. Tenga cuidado de no estirar la pasta de azúcar.

8 Cortar el exceso de pasta de azúcar de la parte inferior de la torta. Usted debe tener la pasta de azúcar que cuelga más allá del borde inferior de la torta. Recorte sólo para la parte inferior de la torta.

9 Decorar la pasta de azúcar con pintura, plantillas, arcos, flores o cintas. Ser creativo.


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