Cómo hacer que los granos de café

May 23

Los granos de café son en realidad las semillas de un fruto que crece en una variedad de árboles en todo el mundo. El proceso para crear realmente el grano es bastante larga que consiste en elegir los frutos, conseguir las semillas, y el secado y tostado de ellos hasta que los granos de café son de color marrón oscuro que nos son familiares. Hay dos clases de plantas de frijol de café tostado y utilizadas para beber. Estos son los Arábica y Robusta. La variedad Robusta contiene más cafeína.

Instrucciones

1 Recoger la fruta del árbol, colocar la fruta roja en una canasta y el fruto verde en otra canasta. Los granos rojos son más bajos en contenido de ácido y más alta en los aceites aromáticos y las judías verdes se utilizan para hacer cafés más finos. La diferencia entre ellos se refiere al gusto y asar por separado producirá sabor más puro, pero el proceso de presentación de los granos de café que es lo mismo, así que una vez que los haya separado, elegir el color de frijol va a asar en primer lugar.

2 Eliminar la fruta que rodea fuera del frijol en remojo y el fregado, asegurándose de que la pulpa de la fruta se elimina por completo.

3 Secar los granos en el sol hasta que el frijol es sólo ligeramente húmedo. Los extendió sobre una hoja en el sol donde no sean molestados. Este es el proceso de fermentación.

4 Ordenar a través de los granos, descartando cualquier que aparecen dañados, y pulir los granos que va a utilizar frotándolas con un paño para eliminar cualquier piel o escombros. Estos granos pueden ser mayores en un lugar seco, fresco en la oscuridad, en cualquier lugar de un año a ocho años.

5 Tostar los granos a 400 grados F. Usted se dará cuenta de ellos se vuelven marrones como el aceite desde el interior del frijol se libera dando el café su sabor. El grano también se duplicará en tamaño y grieta. Todo esto es normal.

6 Permitir que los granos se airee, en alguna parte que les permite estar tranquilo. Esto puede ser en un mostrador o en cualquier lugar conveniente. Los granos producirá dióxido de carbono durante un máximo de tres semanas después de la torrefacción por lo que este proceso de aireación es esencial. Una vez hecho esto, que ahora tendrá granos de café listo para ser molido para el café.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com