¿Cuánto tiempo puede salsa fresca quedar fuera?

Hay varios factores que afectan la cantidad de salsa tiempo puede mantenerse a salvo fuera - temperatura de su refrigerador y de la sala, por nombrar un par. Con un poco de planificación, puede hacer algunas cosas para mantener su salsa seguro mientras que se sienta fuera y disminuir el riesgo de un brote de enfermedades transmitidas por alimentos.

Cantidad de tiempo

Siempre mantenga su salsa fresca en el refrigerador hasta el último minuto posible antes de servir. Una vez que lo saca de la nevera, que puede permanecer en condiciones de seguridad para un máximo de 2 horas, dice Magdalena Kendall, epidemióloga de vigilancia con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Sin embargo, esa cantidad de tiempo sólo se aplica si la temperatura de la habitación - o área al aire libre - es inferior a 90 grados Fahrenheit. Si su casa está más caliente que eso, o si usted está disfrutando de su salsa al aire libre en una tarde tórrida, sólo puede permanecer fuera durante una hora a lo sumo.

Qué puede ir mal

Debido salsa fresca no tiene conservantes, es caldo de cultivo ideal para el crecimiento bacteriano. Los alimentos fríos, como la salsa fresca, necesitan ser almacenados en un refrigerador que se mantiene a 40 M o menos, según el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Una vez que la comida empieza a ir por encima de esta temperatura, se llega a la zona de peligro -. Un rango de temperatura que es óptimo para las bacterias prosperen en La única manera de proteger el alimento se le mantenga por debajo de 40 F, o para calentarla por encima de 140 F. Salmonella, shigella y E. coli son sólo algunos de los tipos más comunes de bacterias que crecen en la salsa a temperatura ambiente. Cada una de estas bacterias conducen a malestar gastrointestinal, siendo la diarrea es un síntoma de ataque. En los casos graves, sin embargo, enfermedades transmitidas por alimentos pueden ser fatales, por lo que debe ver que el médico a la primera señal de un problema.

Consejos Holding

Es evidente que usted no desea calentar su salsa fresca para sacarlo de la zona de peligro, pero puede ayudar a mantenerla lo más frío posible mientras tiene que salir. Coloque un tazón de servir de cerámica o de vidrio vacía en el congelador la noche anterior. Cuando esté listo para poner la salsa fresca a cabo, se vierte en el recipiente de escarcha helada. No se asuste si usted se olvida de enfriar su cuenco antes de tiempo sin embargo. Simplemente vierta su salsa en un tazón pequeño y colocarlo sobre un recipiente grande lleno de hielo. Se agita la salsa regularmente, con una cuchara limpia cada vez, para mantener una temperatura fría constante en toda la mezcla. Sólo para estar en el lado seguro, sin embargo, aún debe pegarse a la de límite de tiempo de dos horas de duración de mantenimiento de la salsa, incluso si lo hace su mejor esfuerzo para mantenerlo fresco.

Otras Consideraciones

Hacia el final de su tertulia, es posible que tenga un poco de salsa extra frescos persistente alrededor de la taza. Debido a que estaba sentado a cabo como un baño, podría estar lleno de partículas de alimentos diminutos que se alimentan aún más la dieta de las bacterias no deseadas. Las bacterias de utensilios sucios - de clientes que doble inmersión - también pueden añadir a la contaminación bacteriana. En lugar de poner la salsa sobrante en la nevera, protegerse de organismos extraños y simplemente tirarlo.