Cómo utilizar aceite de coco para la Salud en Cooking

El aceite de coco, una alternativa a los aceites tropicales vegetales, mantequilla y, puede llevar a beneficios significativos para la salud. Según el bioquímico y doctor nutricional Mary G. Enig, un componente del aceite de coco ayuda a estimular el sistema inmunológico mediante la producción de una sustancia que combaten la enfermedad llamada ácido láurico. Mientras tanto, el contenido de grasa saturada alta de aceite de coco ha provocado que la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos y algunos dietistas para advertir contra el consumo de la sustancia. La elección es suya, como siempre que se sepa la verdad sobre el aceite de coco y la forma de cocinar con ella.

Instrucciones

1 Sustituir el aceite de coco sin procesar, virgen para aceites vegetales como el aceite de canola o de oliva, mientras que para freír alimentos como tortillas para tacos o carnes fritas mediante la adición de 3 a 4 cucharadas. de aceite de coco para una sartén. Deje que el aceite se derrita por completo antes de freír.

2 Añadir 1 cucharada. de aceite de coco para ayudar sabor del sur de Asia platos de curry o recetas del Caribe, mientras que los platos se cuecen lentamente en la estufa.

3 Engrase un molde para ser utilizado para la cocción con aceite de coco en lugar de mantequilla o margarina, añadir un sabor de coco sutil a sus golosinas horneados.

4 Mezclar en 1 cucharadita. de aceite de coco con su harina de avena caliente para el desayuno para agregar un sabor sutilmente dulce sin la utilización de azúcar, o añadir el aceite de coco a la mezcla de la harina de avena panqueques. El aceite mantiene la harina de avena en conjunto, así como la adición de sabor.

5 palomitas de maíz Pop utilizando aceite de coco, para dar una vuelta en la dulce merienda. Coloca 1 cucharada. en una olla o tetera, añadir los granos, tapar y cocer a fuego alto para que aparezca.

Consejos y advertencias

• Servir a todos los platos cocinados con aceite de coco tan pronto como sea posible después de que hayan terminado de cocinar, ya que el aceite puede solidificar después del enfriamiento.
• El aceite de coco es una grasa compuesta de aproximadamente el 90 por ciento de grasa saturada. Este producto no está recomendado por la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos y es el más consumido con moderación.