Cómo utilizar polvo de pectina en las mantequillas de fruta

Pocas cosas tienen mejor sabor en el desayuno tostadas de mantequillas de fruta. La fabricación de sus propias mantequillas de fruta en casa no es tan difícil como puede parecer. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, puede crear deliciosas mantequillas de fruta en su propia cocina. Diferentes frutas contienen cantidades variables de pectina. Este es el ingrediente que ayuda a las conservas de gel de lo que son para untar.

Instrucciones

1 Seleccione la fruta que está maduro y libre de imperfecciones. Usted puede haber notado que las recetas más antiguas de mantequillas de fruta y otras conservas no una lista de pectina comercial en los ingredientes. Esto se debe a las recetas más antiguas se pide a menudo una mezcla de frutas ligeramente inmaduras y maduras. fruta inmadura contiene más pectina de fruta madura, pero con la adición de pectina en polvo, optar por frutas maduras, frescas en sus mantequillas de fruta, ya que dará lugar a la mejor sabor y valor nutricional.

2 Busque la pectina en polvo sin azúcar o bajos en azúcar si usted está vigilando su ingesta de azúcar. Conservas sin o con bajo nivel de azúcar puede no ser tan firme o tan brillante como los fabricados con pectina en polvo regular. La adición de frutas ácidas puede ayudar a concretar sus mantequillas de fruta.

3 Siga las instrucciones de la receta, y añadir la pectina en polvo a la fruta mientras se cocinan. Después de la adición de la pectina, llevar la mezcla a hervir durante varios minutos o tan largo como los estados de la receta. Desviarse de la receta puede resultar en cualquiera de las conservas rígidas, granulada o líquida.

4 Planear en el almacenamiento de sus mantequillas de fruta en el refrigerador, y utilizarlos pronto. mantequillas de frutas y conservas necesitarán ser lata correctamente si tiene la intención de almacenarlos a temperatura ambiente durante cualquier periodo de tiempo. pectina en polvo no afecta a la vida útil de sus conservas y sólo ayuda en ayudarlos a emprender.