Asadores de Houma, LA
Barbacoa es la calcinación de carne o pescado sobre una llama o de hogar abierto, por lo general una parrilla. Se utiliza en todo el mundo, desde Australia a Mongolia, este método de cocción está particularmente asociado con el Sur de Estados Unidos. Los estados por debajo de la línea Mason-Dixon están salpicadas de articulaciones de barbacoa, cabañas y restaurantes. En Houma, Louisiana, ubicada en la región sur llamado Da arranque, hay varios establecimientos para comer en platos a la parrilla se sirven principalmente.
Voodoo BBQ & Grill
La barbacoa vudú y el restaurante Grill es una cadena de restaurantes que se especializa en cocina barbacoa. Originarias de Nueva Orleans, la operación de franquicia ofrece hasta lo que llama Nueva Orleans Style barbacoa en sus ubicaciones en todo el Sur.
Conocido por sus seco frotada, ahumados lento, los restaurantes ofrece hasta selecciones tradicionales, como la parrilla tirada de cerdo, pollo asado, carne pechuga y costillas de cerdo. Otros favoritos de interés incluyen pollo jerk y salchichas estilo cajún.
El restaurante también ofrece una variedad de ensaladas y sándwiches a la parrilla, así como una selección de salsas de barbacoa para los más aventureros.
BBQ Smokehouse de Big Mike
Big Mike BBQ Smokehouse es una barbacoa conjunta en Houma, Louisiana, que sirve a todos los verdaderos favoritos, de costillas a la parrilla y pollo, pechuga de carne y de embutidos ahumados, así como una variedad de otras carnes ahumadas.
El establecimiento también sirve de comer su propia marca de salsa casera de barbacoa con sus platos, así como una amplia selección de platos caseros, desde platos regionales tales como jambalaya a los lados tradicionales de frijoles al horno, ensalada de col y ensalada de patata.
Opciones más saludables son las verduras como las judías verdes. El restaurante cierra los domingos.
Buffalo Wild Wings Grill & Bar
El Buffalo Wild Wings Grill & Bar es otra cadena de restaurantes conocida por las ofertas de estilo barbacoa en el menú. Mientras que el establecimiento es especialmente conocido por las alas y una variedad de salsas de ala, sino que también ofrece una amplia gama de artículos a la barbacoa, de costillas y pollo al cerdo tirada, y platos locales, tales como los pepinillos fritos.
El restaurante ofrece incluso una hamburguesa de la parrilla al estilo, con la firma de miel salsa de barbacoa del establecimiento de la cadena. Para aquellos que buscan más sabor, el restaurante sirve una salsa de barbacoa caliente firma. Una amplia gama de otros elementos del menú incluyen envolturas de sandwich y panes planos.
Copeland de Nueva Orleans
Una de las favoritas regional, Copeland de Nueva Orleáns sirve una variedad de platos de estilo sureño, incluyendo la cocina barbacoa. El restaurante es especialmente famoso por sus platos de influencia en Nueva Orleáns, que incluyen la pasta jambalaya, fettuccine de langosta y pez gato, ya sea o camarones Po 'Boy.
artículos incluyen la hamburguesa a la parrilla firma de nogal servido con una salsa de estilo fuerte y picante, una ennegrecida sándwich de pollo asado y barbacoa sacó cerdo. El restaurante también ofrece un menú de barbacoa fácil grande que incluye pollo, cerdo y costillas a la barbacoa St. Louis estilo.