¿Qué país se Strudel de manzana De?

Si alguna vez has estado en una cena tradicional de vacaciones, que ha probado más probable, o por lo menos admirado, uno de esos postres consagradas por el tiempo de los últimos días de largo. Por supuesto, la herencia de su familia o de aduanas determinarán el tipo real de postre traído al final de una comida. Strudel de manzana es uno de esos postres, pero por lo que la casa sería en realidad se encuentra esta pastelería sirve?

Identificación

Aunque la historia suele ser un poco borrosa cuando se trata de una base de ciertos alimentos, se puede decir que es casi seguro que el Strudel de manzana vino de Austria; En realidad, es bastante famoso por ello. La cocina de Austria, y el propio strudel, realmente surgido del Imperio Austrohúngaro, una unión de la doble monarquía que se disolvió al final de la Primera Guerra Mundial, por lo que la mayor parte de los elogios realmente se debe atribuir a esta dinastía.

Historia

A todos los efectos populares, strudel de manzana se considera una pastelería, aunque el postre original, realmente no se parece tal, o al menos lo que la gente hoy en día consideraría una pastelería. En realidad, fue creado debido a la gran número de manzanas que se cultiva en la región en el momento. En lugar de dejar que la cosecha de los cultivos van a perder, las manzanas se cortan, doblado en esta masa muy fina y al horno.

Caracteristicas

Para hacer la masa de un pastel de manzana tradicional, usted comenzaría fuera a tamizar la harina de pan 1 ½ taza junto con ½ cucharadita de sal. Añadir ¼ taza de grasa (manteca), llevando la mezcla a una textura de una harina gruesa. Un huevo y 3 cucharadas de agua son golpeados juntos en un recipiente aparte y luego se agitan en la comida hasta que se forme una masa suave. El relleno está hecho de 6 tazas de manzanas (en rodajas), ¾ de taza de pasas de uva, la cáscara de un limón (rallada), ¾ taza de azúcar, 2 cucharaditas de canela y una cucharadita de nuez moscada.

Periodo de tiempo

Cuando se prepara un pastel de manzana tradicional, hay algunos métodos muy habituales que se deben observar. Antes de llenar la masa con la mezcla de manzana, se tira, no laminado, hasta que quede muy fina. La mezcla se extiende sobre la pasta cocida y luego enrollado como un rollo de gelatina. Se cuece en un horno a 350 grados durante casi una hora, o hasta que estén doradas, y luego sirvió.

Información de expertos

¿Ha oído hablar de baklava? Pues bien, se dice que el pastel de manzana es un derivado de esta pastelería de Oriente Medio, a pesar de que no mucho es similar entre los dos postres.