Maneras de comer berenjena

La berenjena bulbo de colores vivos hace una adición saludable a cualquier dieta, especialmente para aquellos que tratan de incluir algunos más verduras en su alimentación. Su textura esponjosa funciona como un sustituto de la carne para las personas que desean adoptar un "flexitariano" más o estilo de vida vegetariano, aunque su sabor ligeramente amargo puede disuadir al paladar si se prepara de forma incorrecta. Afortunadamente, este vehículo versátil se puede preparar de muchas maneras diferentes de ganar más, incluso los paladares más delicados.

A la parrilla

Una manera sabrosa de comer berenjena, que también es simple y saludable para preparar a la parrilla es finas láminas de berenjena. Hacer un adobo con aceite de oliva saludable para el corazón y una variedad de hierbas y especias como la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta de acuerdo a su gusto personal. Parrilla a fuego medio unos tres minutos por cada lado. Una vez preparada, puede agregar las rodajas de berenjena a la parrilla a los sándwiches como una opción vegetariana saludable y sabrosa.

Frito

Una, de forma menos saludable, pero aún así deliciosa para preparar la berenjena es a la masa y se fríe. Este método se encuentra en platos como el parmesano de berenjena. Este sabroso plato reemplaza empanadas de carne con salsa y queso con empanados, fritos rodajas de berenjena. Cortar las berenjenas en rodajas y dragar por harina y huevo antes de freír en aceite. Para un sabor del sur, utilizar el suero de mantequilla y harina de maíz para preparar sus rebanadas.

Relleno

Otra manera de comer berenjena es rellenarlo y hornear. Una receta típica berenjena rellena puede incluir algún tipo de queso como ricota o queso provolone, junto con cosas como las cebollas y las alcaparras o especias como la nuez moscada sorprendentes. Usted puede decidir cortar las berenjenas por la mitad y la mitad de las cosas bien, o cortarlo en rodajas finas y rodar cualquier mezcla del relleno dentro de las rebanadas. De cualquier manera, cubrir con una salsa marinara y hornear.

Berenjena La vuelta al mundo

Cocina en todo el mundo ofrecen formas interesantes y deliciosos para disfrutar de la berenjena. Ratatouille es un guiso hasta los topes Provenzal llena de verduras de colores como la berenjena, calabacín, tomate, cebolla y pimientos varios. salsa picante añade sabor y aroma en Szechuan berenjena. Usted también puede disfrutar de puré de berenjena en el plato ganoush baba del Medio Oriente o en rodajas con salsa de carne en moussaka griega.

Consejos

Berenjenas aproximadamente 1 o 1 1/2 lbs. Son ideales como algo más grande tendrá un mayor número de semillas. Desde berenjenas se componen principalmente de agua, se debe drenar las rebanadas antes de freírlas. Para reducir el amargor, el "sudor" las rebanadas cubriéndolos con sal kosher y que les permite establecer en toallas de papel. Después de al menos 20 minutos, limpie cualquier exceso de humedad de las rodajas de berenjena y preparar de acuerdo a su receta.