Cómo utilizar un agua Fumador Charcoal

El tabaquismo y la barbacoa es una de las maneras más populares para cocinar al aire libre en la actualidad. Por desgracia, muchos fumadores comerciales son demasiado caros o demasiado grande para el uso doméstico. Los fumadores de carbón para el agua, también conocidos como los fumadores verticales, son un gran compromiso. Te dan el sabor intenso del humo que desee sin ocupar tanto espacio o cuesta tanto. Hay sólo un par de cosas que hay que saber antes de que pueda empezar.

Instrucciones

1 Remojar sus astillas de madera. La parte más importante que hay que recordar acerca de fumar cualquier tipo de carne en un fumador, no importa qué tipo, es que las astillas de madera que utiliza debe estar húmedo, dentro y por fuera, antes de usar. Si no lo son, ellos se incendió veinte minutos de cocción y su carne se arruinarán. Para obtener los mejores resultados, remojar las astillas de madera en un cubo durante la noche. Puede remojo durante un mínimo de dos horas, pero no menos. Una vez empapado, la fuga de los chips y acariciar el exceso de agua.

2 Iniciar el fuego de carbón. Comience por desmontar su fumador del agua. Habrá tres partes: la parte inferior de la cavidad, la zona media con el lavabo de agua y la tapa. Dentro de la cavidad inferior, entre cinco a siete libras de carbón en la parte inferior y encender el carbón. Deje que el carbón se quema hasta que esté brillante y caliente. Una vez que el carbón es brillante, fijado cinco o seis grandes astillas de madera en la parte superior del carbón. Vuelva a colocar la pieza central del fumador en la parte superior de la cavidad inferior.

3 Inserte el agua. El uso de agua que está muy caliente, pero no del todo hirviendo, llenar el lavabo de cerámica en el medio del fumador 2/3 a 3/4 de su altura con esta agua. El uso de agua ya calentada reduce el tiempo de cocción. Una vez que el depósito de agua está en, vuelva a colocar la tapa de la parrilla sobre la parte superior de la cuenca de forma segura.

4 Cocinar su carne. Una vez que la parte superior de la parrilla es segura en su lugar, poner toda la carne desea cocinar en la parrilla superior. Asegúrese de que hay suficiente espacio alrededor de cada pieza de carne para que el humo puede llegar a todas partes. Una vez que haya terminado de colocar la carne, poner la tapa en el fumador. Esta es una técnica de cocción a baja temperatura, por lo que su carne dura entre cuatro y seis horas para cocinar. Una vez que esté terminado, limpiar su ahumador a fondo y almacenar en un lugar fresco y seco hasta la próxima vez que lo utilice.

Consejos y advertencias

• Siempre que cocinar al aire libre con las llamas, siempre tienen un cubo de agua a la mano en caso de emergencia.