Cómo preparar grandes cantidades de cerveza en casa

Elaboración de la cerveza su propia cerveza es una diversión, fácil y barato. La mayoría de los cerveceros caseros hacen cerveza en cantidades de cinco galones o menos. Si usted elabora cerveza cerveza en cuantificar más grande, comprar el equipo como una olla cerveza más grande o un barril puede costar unos pocos cientos de dólares adicionales, de acuerdo con "Brew su propia". Sin embargo, la fabricación de cerveza en grandes cantidades le ahorrará tiempo porque puede elaborar cerveza una vez y luego beberlo durante el resto del mes, en lugar de la cocción de un nuevo lote cada dos semanas.

Instrucciones

1 Calentar 10 litros de agua y 16 a 30 libras de malta base hacia arriba en una olla de cerveza durante 10 minutos. Enfriarlo a 60 grados y el tiro en el mosto de arranque. Cubrir con papel de mosto por lo que no es hermético. Siguiente hacer que el puré de patatas, que es una combinación de trigo, avena, cebada y grano que endulzar el sabor de la cerveza. El puré se debe hacer en una olla diferente de la olla brew con el mosto. Por cada libra de grano que tiene, se debe utilizar un galón de agua.

2 Verter sus granos, Barly y trigo en el segundo bote de cerveza y calentar el agua a 150 grados Fahrenheit durante una hora. Se agita la masa con una paleta puré mientras que la masa está en ebullición o de lo contrario va a acabar con las bolas de puré, que son bolas de granos, de acuerdo con "Brew Your Own" .A continuación, utilizar un filtro y otro recipiente para separar el líquido de la granos. Añadir la mitad de un galón de agua por cada libra de granos en el puré de patatas y calentar el puré de nuevo a 150 grados Fahrenheit durante una hora. Utilizar un filtro para verter el líquido de la masa en un recipiente.

3 Verter el mosto y el puré en el mismo recipiente a hervir. Sube el calor y hervir la infusión durante una hora. Alrededor de una media hora en el brebaje añadir lúpulo. Los más saltos que añadir, el más amargo (como cerveza negra) de su cerveza probarán. La mayoría de las cervezas ligeras añadir el lúpulo justo al final de la ebullición, por lo que los saltos son sólo en ebullición durante dos minutos para dar. Si desea agregar cualquier saborizante adicional como la vainilla, miel o canela, añadir cinco minutos antes del final de la ebullición.

4 Apague la hornilla y añadir inmediatamente un enfriador de inmersión a la cerveza, un enfriador de inmersión es una bobina de cobre con agua fría que lo atraviesa. Utilizar el enfriador de inmersión para enfriar inmediatamente la ebullición de 68 grados Fahrenheit. Utilizar un filtro para colar la cerveza y transferirlo a bombonas. A continuación, poner una tapa de soplado superior de las bombonas de manera que el aire pueda ser liberado durante la fermentación. Almacenar la cerveza por una semana mientras se fermenta. Después de una semana, la transferencia de la cerveza a otro, recipiente limpio y dejar que repose durante una semana más. Después de dos semanas de la cerveza se puede almacenar en un barril para beber o embotellada.