Cómo hacer una excelente torta de libra desde cero

El nombre de "bizcocho" se originó debido a que la receta original utiliza 1 libra cada una de mantequilla, el azúcar, los huevos y la harina y no contenía agentes de fermentación. La receta se originó en la década de 1700 y muchas personas, no puede leer, encontraron los 1 libra de cada poción ingrediente fácil de pasar verbalmente a otras personas. Sigue siendo un favorito, pastel de libra ha evolucionado desde una versión mucho más ligera que convierte fácilmente en diferentes sabores y tiene capacidad para diferentes esmaltes dulce.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit. Rocíe el interior del molde Bundt con la alegría del panadero aerosol para cubrir uniformemente toda la superficie.

2 Añadir la mantequilla en una de las tazas de mezcla y batir con la batidora hasta que se vuelva cremosa. Utilice la espátula suave para raspar la mantequilla de los lados de la taza.

3 Mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremosa. Continuar para raspar las paredes de la cuba, según sea necesario.

4 Añadir los huevos, uno a la vez, mientras se continúa mezclando.

5 Añadir la crema agria y el extracto de vainilla a la mezcla; esto ahora va a formar una masa suave. Tamizar la harina y el bicarbonato de soda en el segundo recipiente.

6 Añadir la mezcla de harina en la mezcla cremosa taza 1/2 a la vez y mezclar hasta obtener una masa suave. Vierta la mezcla en el molde terminado bundt, y golpear suavemente el fondo de la cacerola en el mostrador para dejar que las burbujas de aire.

7 Coloque la bandeja en el horno precalentado y hornear durante una hora a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Deje que el bizcocho se enfríe durante 15 minutos antes de retirar la torta de la cacerola.

Consejos y advertencias

• Utilizar manteca y harina para cubrir la sartén en vez de la alegría del panadero rociar si lo prefiere.
• De harina se puede utilizar en el lugar de la harina de la torta, sin embargo, la harina de torta da la torta de una mejor consistencia.
• Este bizcocho se puede hacer con 1 cucharadita. de extracto de vainilla y 1 cucharadita. de extracto de limón (o cualquier otro extracto) en lugar de 2 cucharaditas. de vainilla, si lo prefiere.
• Asegúrese de que los batidores están completamente insertados en el mezclador para evitar lesiones.
• Tenga mucho cuidado al poner el pastel en y sacarlo del horno caliente para evitar quemaduras.