Especias que Lentejas Complemento al curry

Aunque el polvo de curry se puede comprar en una tienda de comestibles, no hay una receta específica para el curry. Curry es muy popular en Asia y está ganando popularidad en el mundo occidental. A pesar de que el curry es originaria de la India, un número de otros países asiáticos han desarrollado sus propios estilos de curry. Las lentejas se pueden hacer con una variedad de diferentes especias, que hacen un delicioso plato vegetariano.

Cúrcuma

La cúrcuma es la especia caliente derivado de la planta Curcuma longa. Se utiliza para una variedad de propósitos, incluyendo medicinal y aromatizante. Tiene propiedades antiinflamatorias y se utiliza en muchas formas de medicina alternativa. Es una especia caliente, que es un sabor popular en curry. El sabor amargo de la cúrcuma complementa las otras especias de uso común en el curry. El aroma de la cúrcuma es similar a la de jengibre, que también tiene un sabor amargo.

Comino

El comino se utiliza en la cocina asiática y también se utiliza en una variedad de platos mediterráneos y América Central. recetas de lentejas al curry casi siempre utilizan el comino como ingrediente. Al igual que otras especias utilizadas en el curry, el comino tiene propiedades cálidas y amargas. El comino tiene un alto contenido de aceite, lo que contribuye al aroma maravilloso de esta especia.

Ajo

Sin curry es completa sin ajo. La especia tiene aroma distintivo y es una maravillosa adición a las lentejas al curry sabor. Tiene un sabor a tierra, que es algo similar a las cebollas. El ajo puede ser cortado, picado o triturado cuando se añade a una receta. También se puede añadir a una receta de curry como un clavo entero. El ajo puede ser utilizado por sus propiedades medicinales, como la regulación de la presión sanguínea y el metabolismo del hierro.

otras Especias

Además de las grapas de especias de curry de lentejas, una variedad de otras especias se añaden comúnmente a las recetas. especias cálidas, como el chile en polvo, semillas de mostaza, cilantro y pimienta negro se utilizan a menudo. Canela, clavo de olor, pimienta de cayena y semillas de cardamomo son también populares. La sal también se utiliza para dar el curry un poco más sabor.