Cómo hacer condimento de Cajun para Gumbo

Condimento de Cajun realza muy bien la mayoría de los platos de marisco y carne, especialmente el gumbo. Esta combinación de varias especias añade sabor al plato tradicional de Louisiana.

Instrucciones

1 Medir una cucharada de cada una de estas especias: orégano, pimentón, pimienta de cayena, pimienta molida negro, cebolla en polvo, ajo en polvo y chile en polvo.

2 Mide 2 1/2 cucharadas de sal.

3 Verter especias medidos en un plato pequeño.

4 Agitar todas las especias con la cuchara hasta que estén bien mezclados.

5 Utilice condimento de Cajun en el gumbo de acuerdo al gusto. Utilizar como lo haría con sal.

Consejos y advertencias

• Esta receta se hacen 9 1/2 cucharadas de condimento de Cajun.