Cómo preparar el maíz dulce

Preparación de maíz dulce en la mazorca de maíz se asegura de que la cocina de manera eficiente. Una vez cosechadas, las cáscaras y la seda no necesitan ser removidos hasta que esté listo para cocinar el maíz. La eliminación de toda la seda del corcho dulce requiere tiempo y paciencia. Si no se quita toda la seda, que puede afectar el sabor del maíz una vez cocido. Para hacer que el maíz comestible, el calor tiene que ser aplicado a los granos para hacerlos suave. Puede preparar las mazorcas de maíz usando una variedad de métodos tales como la cocción y horneado.

Instrucciones

Hervir el maíz dulce

1 Retire las cáscaras del maíz. Tire suavemente cada hoja de la cáscara y quitarlo de la de maíz.

2 Retire la seda de la mazorca. Una vez que se quita la cáscara, humedezca una toalla de papel, y sostenerlo contra la mazorca. Mover la toalla en la mazorca para hacer que el palo de la seda de la toalla.

3 Corte el tallo que queda en el maíz.

4 Se lava el maíz a fondo con agua fría.

5 Llene una forma olla la mitad con agua.

6 Llevar el agua a ebullición. Coloque las mazorcas de maíz en el agua hirviendo. Deje que el maíz para hervir hasta que llegue a la firmeza deseada.

7 Pon a prueba la firmeza de los granos de maíz levantando cuidadosamente una mazorca de maíz de la olla con unas tenazas. Meter tres o cuatro núcleos con un palillo de dientes. Si se requiere una ligera cantidad de presión para perforar el núcleo, entonces el maíz será ligeramente firme. Para hervir mazorcas de maíz a una textura suave, permite que se cocinen durante al menos 10 minutos.

8 Deje enfriar el maíz durante cinco a 10 minutos.

Hornear maíz dulce

9 Retire las cáscaras y la seda del maíz. Cortar los extremos del maíz. Quitar los extremos si se ven en seco o si observa alguna del tallo adjunto.

10 Se lava el maíz con agua fría para eliminar los residuos extranjera.

11 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit. Coloque cada mazorca de maíz en un trozo de papel de aluminio. La temporada de maíz. Añadir la mantequilla, sal y pimienta al maíz.

12 Envolver las espigas de trigo en el papel longitudinalmente. Gire los extremos para mantener intacto el maíz.

13 Coloque las mazorcas de maíz dulce en el horno. Hornear el maíz durante 25 minutos.

Consejos y advertencias

• Deje que el maíz se enfríe antes de comerlo de la mazorca. Las mazorcas de maíz calientes pueden quemarse las manos y la lengua.