Cómo limpiar nueces de macadamia

Producido por grandes árboles de hoja perenne, nueces de macadamia están encerradas por las cáscaras suaves y verdes que comienzan a dividirse cuando maduran las tuercas. Ellos están listos para ser cosechados después de caer de los árboles. El altamente codiciados frutos secos no tienen colesterol y contienen antioxidantes. nueces de macadamia se pueden comer crudas o tostadas, pero la limpieza de sus cáscaras y conchas para preparar las tuercas para el consumo es un proceso largo.

Instrucciones

1 Haga palanca en la cáscara verde de separación, con los dedos para soltar la tuerca de cáscara marrón. Ponga la tuerca marrón en una sábana. Continuar con el proceso hasta que todas las tuercas han sido descascarillado. Descascarar las tuercas evita la formación de moho.

2 Difundir los frutos secos en una sola capa en la hoja y tire de la hoja a un lugar seco, a la sombra. Dejar que el aire libre con aire seco tuercas durante al menos dos semanas. Este es el tiempo suficiente para reducir el contenido de humedad de los frutos secos 'y permitir que sus aceites a desarrollar.

3 Coloque las tuercas en una bandeja para hornear y poner la hoja en el horno para terminar la desecación de los frutos secos. El horno debe fijarse en 100 grados.

4 Agitar las tuercas de vez en cuando para evitar cocinarlos. Este proceso puede tardar hasta 12 horas, pero es necesario porque si se cocina la tuerca en la cáscara que puede dañar la calidad de la tuerca.

5 Retire las tuercas del horno y dejar que se enfríe. Las conchas ahora se pueden abrir con un cascanueces. La nuez de macadamia el interior de las conchas es blanco-amarillo en color.

6 Almacenar el remanente en las nueces de shell en una bolsa de plástico de alta resistencia para evitar que se reabsorba la humedad.