Cómo mantener el pan con carne se desintegre

January 12

Cómo mantener el pan con carne se desintegre


Usted ha preparado un buen pastel de carne, pero una vez que se desmorona a cortar it.The adición de huevos y migas de pan son factores clave en el mantenimiento de un pastel de carne juntos como es asegurarse de que el pastel de carne no es demasiado seco, que también puede hacer que se desmorone . Oversaturating su pastel de carne con demasiada leche o salsa también hará que sea quebradiza. La adición de verduras puede ayudar a mantener el pastel de carne juntos también.

Instrucciones

1 Utilice la carne de vacuno de carne molida al hacer pastel de carne. La grasa de la carne es un componente importante del pastel de carne, ya que ayuda a mantener el pastel de carne húmeda manteniendo así el pastel de carne juntos. carne molida magra o solomillo tiene menos grasa y es, por tanto, más difícil de usar.

2 Añadir tres a cuatro huevos frescos por libra de carne y aproximadamente una cuarta parte de una taza de galleta o pan rallado por libra de carne al pastel de carne.

3 Añadir las verduras tales como la mitad de una taza de pimiento rojo picado, la espinaca o champiñones portobello a su pastel de carne que también ayudará a retener su humedad. La combinación de estos con sus otros ingredientes de pastel de carne en un recipiente grande y mezcle bien.

4 Pulse el pastel de carne de una manera firme, en una sartén que ha sido rociado con aceite de cocina antes de hornear. Al presionar la carne se deshace de las bolsas de aire y ayudará a mantener su pastel de carne juntos.

Consejos y advertencias

  • Alimentos Network.com recomienda la adición de carne molida de cerdo a su mezcla de pastel de carne para ayudar a los que se unen o hacer un pastel de carne de pavo molido para reducir el consumo de calorías y grasa.
  • Remojar la miga de pan en agua, si usted todavía tiene problemas de unión de su pastel de carne. Adición de una taza de harina es también una opción.
  • aderezos altos en calorías como bacon, en lata de crema de champiñones y salsa de tomate aportan grasa y sodio a su receta de pastel de carne, de acuerdo con Network.com Alimentos.

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