Fácil Cacao Chocolate Fudge

February 13

Fácil Cacao Chocolate Fudge


dulce de chocolate ha sido un favorito de la familia durante generaciones. dulce de chocolate es una creación accidental de la década de 1800, cuando un fabricante de caramelos cometido un error mientras se prepara un lote de caramelos. Este "error" ha sido popular desde entonces.
dulce de chocolate de cacao es una de las formas más simples de los dulces de hacer. Los niños a menudo se les enseña cómo preparar este tipo de dulce de azúcar de primera hora de aprender a cocinar. dulce de azúcar de cacao hace un gran regalo cuando se entrega en un contenedor de almacenamiento atractiva y es perfecto para la oficina encuentros.

Preparación

Un poco de preparación está involucrado antes de que el proceso de fabricación comienza la chapuza. En primer lugar, forrar un molde para hornear cuadrado de 8 ó 9 pulgadas con papel de aluminio y luego la mantequilla, así que el dulce de azúcar no se pegue a la hoja de aluminio. Una pesada de 4 litros no cazo la estufa.

ingredientes

Pre-medida y dejar de lado 3 tazas de azúcar, 2/3 taza de cacao en polvo, 1/8 cucharadita. sal, 1 1/2 tazas de leche entera, 1/2 barra de mantequilla real y 1 cucharadita. de extracto puro de vainilla.

hacer Fudge

Se calienta la cacerola de 4 litros a fuego medio. Mientras que la cacerola se está calentando, se mezcla en el cazo el azúcar, el cacao y la sal. Revuelva constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir, significada por la formación de espuma burbujas rodando por la superficie de la mezcla. Hervir sin revolver hasta que una pequeña bola de la mezcla se dejó caer en el agua forma una bola de hielo blando que luego se aplana cuando se retiran del agua helada.
Retire la mezcla del fuego y añadir la mantequilla y la vainilla a la mezcla. No revuelva la mezcla, ya que va a destruir los cristales están formados que dan Fudge su textura. Deje que la mantequilla se funden en la mezcla hasta que la mezcla se vuelve tibia. Con una cuchara de madera, batir la mezcla del dulce de azúcar hasta que se vuelva lisa y comienza a perder su lustre brillante. propagar rápidamente el dulce de azúcar en el molde preparado. Se enfría el dulce de azúcar por completo y luego se corta en cuadrados. Esta receta hace aproximadamente 36 plazas, aproximadamente 1 3/4 libras de dulce de azúcar.

Almacenamiento

Almacenar el dulce de azúcar fresca en un recipiente hermético forrada con papel de cera a temperatura ambiente. El fudge mantendrá su frescura durante unas tres semanas.


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