Cómo medir Equivalentes para Hornear

July 6

Cómo medir Equivalentes para Hornear


Para asegurarse de que sus productos de panadería salen perfectamente cada vez, es imprescindible que se mide con precisión sus ingredientes. Ya sea que necesite para convertir entre Estados Unidos, medidas imperiales o métricas, existen referencias para ayudarlo con este proceso. También puede convertir de una unidad de medida a otra dentro del mismo sistema. Cualquiera sea el método de conversión que necesita, con la planificación y ejecución cuidadosa, sus golosinas acabados harán sentir orgulloso.

Instrucciones

1 Consulte a un diagrama de equivalencia de medición para localizar el equivalente adecuado para sus necesidades. Dichas tablas se pueden encontrar en la sección de referencia de muchos libros de cocina completos o en una variedad de sitios web de Internet.

2 Lápiz en cada medición convertida al lado de la cantidad original al convertir las mediciones de toda una receta. Poner las mediciones necesarias en la escritura ayuda a evitar la confusión y errores que pueden arruinar los productos horneados.

3 Utilice las copas de medición adecuados para sus propósitos. No medir los ingredientes secos con una taza de medición destinado a los ingredientes líquidos y viceversa. Sus medidas no serán exactos y pueden cambiar los resultados de la receta.

4 Siga las instrucciones de medición con exactitud. Empacar azúcar moreno para medir correctamente, pero nunca hacer lo mismo con la harina. Establecer una taza de medir líquido sobre una superficie plana y llenarlo hasta la línea correspondiente, comprobando que a nivel del ojo. Use una espátula para nivelar ingredientes en polvo o sólidos de manera uniforme.

Consejos y advertencias

  • Consulte a un gráfico de la hornada para las sustituciones de uso común cuando se encuentra fuera de un ingrediente en particular.

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